RAMA HOT RECIPES

                                                            click click click me please புளி சாதம் (Tamarind Rice) 🌿 அறிமுகம் புளி சாதம் தென்னிந்தியாவின் பாரம்பரியமான, எளிதாக செய்யக்கூடிய ஒரு சுவையான உணவாகும். இதன் புளிப்பும் காரமும் ஒருசேர கலந்து நாக்கில் நீர்வரச் செய்கிறது. பெரும்பாலான கோவில்களில் இதை பிரசாதமாக வழங்குவர். 🧾 தேவையான பொருட்கள்           click click click me please அரிசி – 1 கப் (வேக வைத்தது) புளி – சிறிய எலுமிச்சை அளவு (உறைத்து பிழிந்தது) எள்ளெண்ணெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு – 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் கடலை பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் உலர் மிளகாய் – 3 கறிவேப்பிலை – சில மஞ்சள்தூள் – ¼ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு புளி கலவைக்காக: வேர்க்கடலை – 2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள் – 1 டீஸ்பூன் வெந்தயம் – ¼ டீ...

                                                                  click click click me please சோயா சாப் மசாலா (Soya Chaap Masala) அறிமுகம்: சோயா சாப் மசாலா வடஇந்தியாவில் பிரபலமான புரதம் நிறைந்த உணவு. இது பன்னீர் போலவே சுவை தரும் ஆனால் ஆரோக்கியமானது. தேவையான பொருட்கள்:                             click click click me please சோயா சாப் – 6 குச்சிகள் வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 3 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – ¼ டீஸ்பூன் மிளகாய்தூள் – 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள் – 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் கிரீம் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் செய்முறை:                                                   ...

                                                                 click click click me please கத்தரிக்காய் கோத்த்சு (Brinjal Gothsu) 🌿 அறிமுகம்                         click click click me please இது தஞ்சாவூர் பகுதியின் பாரம்பரிய உணவு. இட்லி, தோசைக்கு இது சிறந்த கூட்டணி. கத்தரிக்காயின் மென்மை, துவரம் பருப்பின் சுவை — இரண்டும் இணைந்து அற்புதமான சுவையைக் கொடுக்கின்றன. 🧾 தேவையான பொருட்கள் கத்தரிக்காய் – 3 (சின்ன துண்டுகள்) துவரம் பருப்பு – ¼ கப் (வேக வைத்தது) தக்காளி – 2 (நறுக்கப்பட்டது) வெங்காயம் – 1 (நறுக்கப்பட்டது) புளி நீர் – ½ கப் மஞ்சள்தூள் – ¼ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் தாளிக்க:                                  ...

 உருளைக்கிழங்கு மசாலா (Potato Masala for Poori) 🌿 அறிமுகம்                    click click click me please பூரிக்கு அன்புடன் சேர்க்கப்படும் பாரம்பரிய சைடு டிஷ் தான் உருளைக்கிழங்கு மசாலா. இதன் மிதமான காரமும் புளிப்பு சுவையும் நெஞ்சை நிறைக்கும். 🧾 தேவையான பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு – 3 (வேகவைத்தது, நசுக்கியது) வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 2 (நறுக்கியது) இஞ்சி – சிறிதளவு (நறுக்கியது) கடுகு – ½ டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – ½ டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – ¼ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கு எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீர் – ½ கப் கொத்தமல்லி – சிறிதளவு 👩‍🍳 செய்வது எப்படி       click click click me please கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி கடுகு, பருப்பு தாளிக்கவும். வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும். மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். நசுக்கிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். மிதமான தீயில் 5 நிமிடங்கள் சிம்மர் செய்யவும். கடைசியி...

மழை காலத்தில் மாலை நேரம் சூடாக ஸ்நாக்ஸ் செய்து சாப்பிட்டால் அட்டகாசமாக இருக்கும். இதில் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்த அப்பள பஜ்ஜி ரெசிபியை பார்க்கலாம் click click click me please from South Indian Recipes, Healthy Recipes, Vegetarian Recipes, Indian Food recipes Images | Samayam Tamil https://ift.tt/EgMkCKt via IFTTT

                                                               click click click me please மலை கோப்தா (Malai Kofta) 🌿 அறிமுகம் மலை கோப்தா என்பது பனீர், உருளைக்கிழங்கு, காய்கறி கலவையால் செய்யப்பட்ட, நாவிலே உருகும் வடஇந்திய டிஷ் ஆகும். மொத்தத்தில் இது ஒரு ராஜ குல உணவு என்று சொல்லலாம். கோப்தாக்கள் வெண்ணெய் தக்காளி கிரேவியில் சுவை மிக்கதாக வதங்குவதால், நாங்கள் சாப்பிடும் ஒவ்வொரு கவ்விலும் இனிமையும் மிருதுவும் கலந்த சுவை இருக்கும். 🧾 தேவையான பொருட்கள்               click click click me please கோப்தா தயாரிக்க: பனீர் – 100 கிராம் (துருவல்) உருளைக்கிழங்கு – 2 (வேக வைத்தது) மைதா – 2 டேபிள் ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 1 (நறுக்கியது) உப்பு – தேவையான அளவு கொத்தமல்லி இலை – சிறிதளவு எண்ணெய் – பொரிக்க கிரேவி தயாரிக்க: தக்காளி – 3 (அரைத்தது) வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) இஞ்...

                                                                   click click click me please சப்பாத்தி குருமா (Chapathi Kuruma) 🌿 அறிமுகம் சப்பாத்திக்கு ஏற்ற சுவையான பக்க உணவாக காய்கறி குருமா மிகவும் பிரபலமானது. இது தென்னிந்திய வீட்டு சமையலின் அடையாளம். மொத்தத்தில் சுவையிலும் சத்திலும் முழுமை கொண்டது. 🧾 தேவையான பொருட்கள்      click click click me please காரட் – 1 (நறுக்கியது) பீன்ஸ் – ½ கப் (நறுக்கியது) பட்டாணி – ¼ கப் உருளைக்கிழங்கு – 1 (சதுரமாக வெட்டியது) வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) தக்காளி – 1 (நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – ¼ டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – ½ டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன் கொத்தமல்லித்தூள் – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் தேங்காய்ப்பால் – ¼ கப் அரைத்த விழுது: தேங்காய் துருவல் – 3 டே...

நேந்திர பழத்தில் 70 சதவீத நீர்ச்சத்து இருப்பதனால் அதனை முதலில் வற்ற செய்தால் தான் இந்த ஜாம் நீண்டகாலம் ருசியாகவும், கெடாமலும் இருக்கும். click click click to get it from South Indian Recipes, Healthy Recipes, Vegetarian Recipes, Indian Food recipes Images | Samayam Tamil https://ift.tt/0xiqfjX via IFTTT

பலருக்கும் மாலை வேளையில் ஒரு குட்டி பசி எடுக்கும், அதனை தணிக்க ஆரோக்கியம் மற்றும் நிறைந்த சிற்றுண்டியாக தயிர் சாண்ட்விட்ச் செய்யலாம் வாங்க. click click me please from South Indian Recipes, Healthy Recipes, Vegetarian Recipes, Indian Food recipes Images | Samayam Tamil https://ift.tt/uy7bZf3 via IFTTT

நமது குழந்தைகளுக்கு வித்தியாசமான முறையில் ஊட்டச்சத்து மிகுந்த நொறுக்கு தீனிகளை செய்து கொடுக்க விரும்பும் பெற்றோர்களுக்கான பதிவு தான் இது. click click me please from South Indian Recipes, Healthy Recipes, Vegetarian Recipes, Indian Food recipes Images | Samayam Tamil https://ift.tt/2v1gOay via IFTTT

                                                                    click click click me please காய்கறி பிரியாணி (Vegetable Biryani) 🌿 அறிமுகம் காய்கறி பிரியாணி – மசாலா நறுமணத்துடன் சிறந்த தின சாப்பாடு. பண்டிகை நாள் அல்லது சிறப்பு விழா எதுவாக இருந்தாலும் இந்த பிரியாணி உணவுக்கு அழகே சேர்க்கும். 🧾 தேவையான பொருட்கள்                click click click me please பாஸ்மதி அரிசி – 1 கப் காரட் – ½ கப் (நறுக்கியது) பீன்ஸ் – ½ கப் பட்டாணி – ¼ கப் உருளைக்கிழங்கு – 1 (சதுரமாக வெட்டியது) வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) தக்காளி – 1 (நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – ½ டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – ¼ டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன் தயிர் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் புதினா இலை, கொத்தமல்லி இலை – சிறிதளவு நெய் அல்லது எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் உப்...

பனீர் பட்டர் மசாலா (Paneer Butter Masala) 🍅 அறிமுகம்                                                                         click click click me please பனீர் பட்டர் மசாலா என்பது வட இந்தியாவின் மிகவும் பிரபலமான சைவ உணவு. பனீரின் மென்மையும், தக்காளி–க்ரீம் குழம்பின் இனிமையும் சேர்ந்து நாவிலே உருகும் சுவை தரும். திருமண சாப்பாடுகளிலும், ஹோட்டல் மெனூகளிலும் இவை தவறாமல் இருக்கும். 🧾 தேவையான பொருட்கள் பனீர் – 200 கிராம் (சதுரமாக நறுக்கவும்) வெண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் தக்காளி – 3 (அரைத்தது) வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – ¼ டீஸ்பூன் கசூரி மேத்தி – 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன் பால் க்ரீம் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு 👩‍🍳 செய்வது எப்படி        ...

Are you planning to surprise your better half on your wedding anniversary? Do you want to tickle your partner’s heart on a Sunday eve? Well, […]                                                                                http://dlvr.it/TNxS8F                                                                  click click click me please

Cabbage Rice is a very healthy, tasty and flavorful dish prepared with cabbage, peas and very few ingredients. It hardly takes 10-15 minutes to make this dish. It can be make with easily available ingredients at home. If you run out of time, you can make this in a matter of 10-15 minutes, if you... click click click me please Read More The post Cabbage Rice-Lunch Box Recipe-Cabbage Pulao Recipe-Muttaikose Sadam appeared first on Padhuskitchen. http://dlvr.it/TNxRvx

                                                           ராஜஸ்தானி மிர்ச்சி பஜ்ஜி (Rajasthani Mirchi Bada) ராஜஸ்தானின் தெருக்களில் எங்கும் மணக்கும் மிர்ச்சி பஜ்ஜி, காரத்தை விரும்பும் சைவ உணவுப் பிரியர்களுக்கான பரிசு! 🌿 தேவையான பொருட்கள்:      click click click me please   பெரிய பச்சை மிளகாய் – 6 உருளைக்கிழங்கு – 2 (வேகவைத்து மசித்தது) கடலை மாவு – 1 கப் மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – பொரிக்க 🍳 செய்முறை:                                  click click click me please மிளகாய்களை நடுவில் கீறி விதைகளை அகற்றவும். உருளைக்கிழங்கு, மசாலா சேர்த்து பூரணமாக நிரப்பவும். கடலை மாவு பேட்டர் தயாரித்து மிளகாய்களை அதில் மூழ்கவைத்து பொன்னிறமாக பொரிக்கவும். வெளியில் க...

                                                                click click click me please மும்பை மசாலா பாவ் (Mumbai Masala Pav) மும்பையின் தெரு உணவு என்றாலே காரம், வெண்ணெய் மணம், மசாலா — மூன்றும் ஒன்றாக! 🌿 தேவையான பொருட்கள்:              click click click me please பாவ் பன்ஸ் – 4 வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 பாவ் பாஜி மசாலா – 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு 🍳 செய்முறை:                                              click click click me please வெண்ணெயில் வெங்காயம், தக்காளி வதக்கி பாவ் பாஜி மசாலா சேர்க்கவும். பன்ஸை நடுவில் வெட்டி மசாலாவில் இரு பக்கமும் வறுக்கவும். வெப்பமாக பரிமாறவும். இந்த உணவின் காரம் மற்றும் மணம் மும்பை சால...

                                                              click click click me please நாகாலாந்து துக்‌பா (Naga Veg Thukpa) வடகிழக்கு இந்தியாவின் காரமான நூடுல்ஸ் சூப் – துக்‌பா – குளிர்ந்த மாலைகளுக்கான சரியான சைவ சாப்பாடு. 🌿 தேவையான பொருட்கள்:              click click click me please நூடுல்ஸ் – 1 கப் காரட், முட்டைகோசு, பீன்ஸ் – 1 கப் (நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – ½ டீஸ்பூன் சோயா சாஸ் – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு தண்ணீர் – 3 கப் 🍜 செய்முறை:                                           click click click me please நூடுல்ஸை வேகவைத்து வைக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்கறிகள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, மசாலா சேர்த்து வதக்கவும். ...

குழந்தைகளுக்கு 6 மாத காலத்திற்கு தாய்ப்பால் மட்டுமே கொடுக்க வேண்டும். அப்போது தான் அவர்களுக்கான ஊட்டச்சத்துக்கள், நோயெதிர்ப்பு சக்தி கிடைக்கும். click click click me please from South Indian Recipes, Healthy Recipes, Vegetarian Recipes, Indian Food recipes Images | Samayam Tamil https://ift.tt/g2wzuHV via IFTTT

                                                                   click click click me please ஆந்திரா கார வெஜ் குருமா (Andhra Spicy Veg Kurma) ஆந்திரா சமையல் என்றாலே நம் நினைவுக்கு வரும் ஒன்று — காரம்! ஆனால் அந்த காரத்தின் உள்ளே மறைந்திருக்கும் சுவை உலகையே வென்றுவிடும். ஆந்திரா கார வெஜ் குருமா அதன் சிறந்த உதாரணம். இது ஒரு பரிமளமிக்க, காரமான, சுவைமிகு காய்கறி குருமா வகை. 🌶️ தேவையான பொருட்கள்:             click click click me please காய்கறிகள் (கேரட், பீன்ஸ், பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு) – 1 கப் வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 2 தேங்காய் – ¼ கப் கசகசா – 1 டீஸ்பூன் முந்திரி – 5 மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – ½ டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் கடுகு – ½ டீஸ்பூன் எண்ணெய் – 2 ட...

🍛  செ ட்டிநாடு வெஜ் மசாலா (Chettinad Veg Masala) செ ட்டிநாடு என்பது தமிழ் நாட்டு சமையல் கலையில் மசாலா மணத்தை பரவச் செய்யும் புகழ்பெற்ற பகுதி. அங்குள்ள சமையலின் முக்கிய அடையாளம் — சுவையையும் காரத்தையும் சரியான சமநிலையில் கொண்டிருப்பதே!  செ ட்டிநாடு வெஜ் மசாலா ஒரு சத்தான, மணமிகு, மசாலா நிறைந்த உணவு. 🌿 தேவையான பொருட்கள்:          click click click me please கேரட் – ½ கப் (நறுக்கியது) பீன்ஸ் – ½ கப் முட்டைகோசு – ½ கப் காலிஃப்ளவர் – ½ கப் வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) தக்காளி – 2 (நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – ½ டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்                                                    click click click me please மிளகு – ½ டீஸ்பூன் கிராம்பு – 3 இலவங்கப்பட்டை – சிறிதளவு தேங்காய் – ¼ கப் (அரைத்தது) கொத்தமல்லி இலை – சிறிதளவு ...

  ஜோத்பூர் மிர்ச்சி படா                            click click click me please ஜோத்பூர் மிர்ச்சி படா என்று அழைக்கப்படும் பிரபலமான வட இந்திய ஸ்நாக்ஸ், தெவிட்டும் நறுமணமிக்க ஒரு கிரிஸ்பி மொறு உணவாகும். இதை வீட்டிலேயே எளிதாகச் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள் : பெரிய பச்சை மிளகாய் – 6 (சுவைக்கேற்ற அளவில்) உருளைக்கிழங்கு – 4 (மென்று நன்கு வேக வைத்து, மசித்தது) காய்ந்த மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு கொத்தமல்லி இலைகள் – சிறிதளவு (நறுக்கியது) கடலைமாவு – 1 கப் சோடாபொடி – ஒரு சிட்டிகை எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு செய்முறை :                                                     click click click me please முதலில் பெரிய பச்சை மிளகாய்களை நீளவாக்கில் ஓரங்கம் கீறி, உள...

நார்ச்சத்து, கார்போஹைட்ரேட், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த கம்பினை நாம் சாலடாக செய்து சாப்பிட்டால் அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகளை பெறலாம்.   click click click me please from South Indian Recipes, Healthy Recipes, Vegetarian Recipes, Indian Food recipes Images | Samayam Tamil https://ift.tt/0p1q4RH via IFTTT

                                                            click click click me please டம் ஆலு – வடஇந்திய சுவையில் தேவையான பொருட்கள்: பாசிப்பருப்பு உருளைக் கிழங்கு – 500 கிராம் (நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்தது) தக்காளி – 2 (நன்றாக நசுக்கவும்) வெங்காயம் – 2 (பொடியாக நறுக்கவும்) இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் தைக்கல் – 1 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் கல்கண்டு மசாலா (கிராம மசாலா) – 1 டீஸ்பூன் தயிர் – 1/2 கப் (தண்ணீரில்லாமல் நன்கு அடித்தது) கொத்தமல்லி இலைகள் – சிறிதளவு (அலங்கரிக்க) எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை:                                                            ...

பல குழந்தைகளுக்கு ஆரஞ்சு நிறத்தில் காணப்படும் சுவையான மோதிசூர் லட்டு மீது அதீத விருப்பமுள்ளது. அதனை எப்படி செய்வதென்று கற்றுக்கொள்ளலாம் வாருங்கள். click click click me please from South Indian Recipes, Healthy Recipes, Vegetarian Recipes, Indian Food recipes Images | Samayam Tamil https://ift.tt/skGmWuV via IFTTT

பூசணிக்காய் நமது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது, பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களை கொடுக்கும். இதனை வைத்து வித்தியாசமான சுவையில் ஒரு பர்பி செய்யலாம் வாங்க.   click click click me please from South Indian Recipes, Healthy Recipes, Vegetarian Recipes, Indian Food recipes Images | Samayam Tamil https://ift.tt/ezvbfmP via IFTTT

கந்த சஷ்டி விரதம் இருப்பவர்கள், இந்த இனிப்பை பிராசமாக செய்து, முருகனுக்கு படைக்கலாம். கந்தர் அப்பம் எளிய ரெசிபியை பார்க்கலாம் click click click me please from South Indian Recipes, Healthy Recipes, Vegetarian Recipes, Indian Food recipes Images | Samayam Tamil https://ift.tt/NEODtkj via IFTTT

சப்ஜி என்றால் என்னவென்று பலருக்கும் தெரிவதில்லை, ஹிந்தி-உருது போன்ற பாஷையில் காய்கறிகளை கொண்டு செய்யப்படும் சைட் டிஷ்ஷை தான் சப்ஜி என்கிறார்கள். click click click me please from South Indian Recipes, Healthy Recipes, Vegetarian Recipes, Indian Food recipes Images | Samayam Tamil https://ift.tt/dEmirAD via IFTTT