RAMA HOT RECIPES

  சேனை  வறுவல் (Senai Fry) செய்முறை சேனை  வறுவல் தென் இந்திய சமையலின் ஒரு சுவையான பக்கக்காரம். இது சாதம் மற்றும் ரசம், சாம்பாருக்கு துணையாக அருமையாக சேரும். இங்கு செனை வறுவல் செய்வதற்கான எளிய முறையை பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்: சேனை  கிழங்கு - 250 கிராம் மஞ்சள்தூள் - ½ டீஸ்பூன் மிளகாய்தூள் - 1 டீஸ்பூன் மல்லித்தூள் - 1 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் - ½ டீஸ்பூன் கருவேப்பிலை - 1 கையளவு கறிவேப்பிலை - 1 கைவிடு உப்பு - தேவையான அளவு எண்ணெய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன் கடுகு - ½ டீஸ்பூன் உளுந்தம்பருப்பு - 1 டீஸ்பூன் தயாரிக்கும் முறை: சேனை  கிழங்கை சுத்தம் செய்யவும்: முதலில் சேனை  கிழங்கை தண்ணீரில் கழுவி, வெளிப்புற தோலை  சுத்தமாக்கவும். அதை மெல்லிய வட்ட வடிவில் துண்டுகளாக வெட்டவும். குழம்பில் வேக வைக்கவும்:         CLICK CLICK CLICK ME PLEASE ஒரு பாத்திரத்தில் துண்டுகளாக வெட்டிய சேனை  கிழங்கை போட்டு, தண்ணீர் சேர்க்கவும். அதில் மஞ்சள்தூள் மற்றும் உப்பை சேர்த்து, மிதமான தீயில் நன்றா...