சப்பாத்தி குருமா (Chapathi Kuruma).

                                                                  click click click me please

சப்பாத்தி குருமா (Chapathi Kuruma)

🌿 அறிமுகம்

சப்பாத்திக்கு ஏற்ற சுவையான பக்க உணவாக காய்கறி குருமா மிகவும் பிரபலமானது. இது தென்னிந்திய வீட்டு சமையலின் அடையாளம். மொத்தத்தில் சுவையிலும் சத்திலும் முழுமை கொண்டது.

🧾 தேவையான பொருட்கள்     click click click me please

• காரட் – 1 (நறுக்கியது)

• பீன்ஸ் – ½ கப் (நறுக்கியது)

• பட்டாணி – ¼ கப்

• உருளைக்கிழங்கு – 1 (சதுரமாக வெட்டியது)

• வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)

• தக்காளி – 1 (நறுக்கியது)

• இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்

• மஞ்சள்தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

• மிளகாய்த்தூள் – ½ டீஸ்பூன்

• கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன்

• கொத்தமல்லித்தூள் – 1 டீஸ்பூன்

• உப்பு – தேவையான அளவு

• எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

• தேங்காய்ப்பால் – ¼ கப்

அரைத்த விழுது:

• தேங்காய் துருவல் – 3 டேபிள் ஸ்பூன்

• கசகசா – 1 டீஸ்பூன்

• முந்திரி – 5

• பச்சை மிளகாய் – 2

👩‍🍳 செய்வது எப்படி                     click click click me please

1. கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி வெங்காயத்தை வதக்கவும்.

2. இஞ்சி பூண்டு விழுது, தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

3. மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், கொத்தமல்லித்தூள், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

4. காரட், பீன்ஸ், பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து வதக்கி சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும்.

5. அரைத்த விழுது சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

6. கடைசியில் தேங்காய்ப்பால் சேர்த்து 3 நிமிடங்கள்  செய்யவும்.

🍽 பரிமாறுவது

சப்பாத்தி, பரோட்டா அல்லது பூரியுடன் பரிமாறலாம். க்ரீமி மற்றும் நறுமணமிக்க குருமா ஒரு பரிமாண உணர்வை தரும்

                                                                         click click click me please