உருளைக்கிழங்கு மசாலா (Potato Masala for Poori).

 உருளைக்கிழங்கு மசாலா (Potato Masala for Poori)

🌿 அறிமுகம்                   click click click me please

பூரிக்கு அன்புடன் சேர்க்கப்படும் பாரம்பரிய சைடு டிஷ் தான் உருளைக்கிழங்கு மசாலா. இதன் மிதமான காரமும் புளிப்பு சுவையும் நெஞ்சை நிறைக்கும்.

🧾 தேவையான பொருட்கள்

• உருளைக்கிழங்கு – 3 (வேகவைத்தது, நசுக்கியது)

• வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)

• பச்சை மிளகாய் – 2 (நறுக்கியது)

• இஞ்சி – சிறிதளவு (நறுக்கியது)

• கடுகு – ½ டீஸ்பூன்

• உளுத்தம் பருப்பு – ½ டீஸ்பூன்

• மஞ்சள்தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

• உப்பு – தேவைக்கு

• எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

• தண்ணீர் – ½ கப்

• கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

👩‍🍳 செய்வது எப்படி      click click click me please

1. கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி கடுகு, பருப்பு தாளிக்கவும்.

2. வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும்.

3. மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

4. நசுக்கிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.

5. மிதமான தீயில் 5 நிமிடங்கள் சிம்மர் செய்யவும்.

6. கடைசியில் கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரிக்கவும்.

🍽 பரிமாறுவது:                         click click click me please
சூடான பூரியுடன் பரிமாறினால், எந்த காலை உணவாக இருந்தாலும் சுவை மிக்க அனுபவமாகும்!

                                                           click click click me please