RAMA HOT RECIPES

 சேனைக்கிழங்கு மிளகு வறுவல் (Senai Kizhangu Milagu Varuval) அறிமுகம் சேனைக்கிழங்கு ஒரு பாரம்பரிய கிழங்கு வகை. மிளகு வறுவல் செய்து சாப்பிட்டால் அதன் இயல்பான இனிப்பு சுவை வெளிப்படும். கிராமத்து சமையலின் வாசனை கொண்ட இந்த உணவு சிறப்பு நாட்களிலும் சாதாரண நாட்களிலும் ஏற்றது. 👧🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again. 💖  Buy safely here:     https://payhip.com/u1768697278072112905471 தேவையான பொருட்கள் சேனைக்கிழங்கு – 2 கப் (வேக வைத்து துண்டுகள்) மிளகு பொடி – 1½ டீஸ்பூன் சீரகம் – ½ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு தாளிக்க: எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு கறிவேப்பிலை 👉 மிளகு தூளை வீட்டிலேயே அரைத்தால் மணம் கூடும் [Insert Your Amazon Affiliate Link – Spice Grinder] செய்முறை சேனைக்கிழங்கை வேக வைத்து தோல் சீவி துண்டுகளாக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்கவும். சேனைக்கிழங்கை சேர்த்து மிதமான தீயில் வறுக்கவும். மிளகு, சீரகம், உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும். 👉 ஒட்டாமல் வறுக்க non-stick அல்லது iron pan சிறந்தது [Insert Your...

 முட்டைகோஸ் கடலைப்பருப்பு கூட்டு  அறிமுகம் முட்டைகோஸ் கடலைப்பருப்பு கூட்டு என்பது சத்தும் சுவையும் நிறைந்த ஒரு பாரம்பரிய உணவு. பருப்பு சேர்ப்பதால் புரதச்சத்து அதிகரிக்கிறது. குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய மென்மையான சுவை கொண்டது. 👧🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again. 💖  Buy safely here:     https://payhip.com/u1768697278072112905471 தேவையான பொருட்கள் முட்டைகோஸ் – 2 கப் (நறுக்கியது) கடலைப்பருப்பு – ¼ கப் மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு அரைக்க: தேங்காய் துருவல் – ½ கப் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 1 தாளிக்க: எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு கறிவேப்பிலை 👉 மென்மையான அரைப்புக்கு நல்ல மிக்ஸர் அவசியம்         https://amzn.to/4tjTHZQ செய்முறை கடலைப்பருப்பை நன்றாக வேகவைக்கவும். முட்டைகோஸை மஞ்சள், உப்பு சேர்த்து வேக விடவும். அரைத்த தேங்காய் விழுதையும் வேகிய பருப்பையும் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். தாளித்து சேர்க்கவும். 👉 கா...

 பீர்க்கங்காய் மிளகு பொரியல் (Peerkangai Milagu Poriyal) அறிமுகம் தமிழ் வீட்டு சமையலில் பீர்க்கங்காய் ஒரு முக்கியமான காய்கறி. எளிதில் செரிமானமாகும், உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரும் இந்த காய்கறியை மிளகு சேர்த்து செய்வது சுவையையும் ஆரோக்கியத்தையும் ஒருசேர வழங்குகிறது. பீர்க்கங்காய் மிளகு பொரியல் என்பது சாம்பார், ரசம், தயிர் சாதம் அனைத்திற்கும் அருமையான துணை. பீர்க்கங்காய் நீர்ச்சத்து அதிகம் கொண்டது. உடல் வெப்பத்தை குறைக்கவும், குடல் சுத்தமாக இயங்கவும் உதவுகிறது. மிளகு சேர்ப்பதால் செரிமான சக்தி அதிகரிக்கிறது. 👧🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again. 💖  Buy safely here:     https://payhip.com/u1768697278072112905471 தேவையான பொருட்கள் பீர்க்கங்காய் – 2 (நறுக்கியது) மிளகு – 1 டீஸ்பூன் (பொடி செய்தது) சீரகம் – ½ டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு தாளிக்க: நல்லெண்ணெய் – 1½ டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு – 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை 👉 பாரம்பரிய சுவைக்காக நல்லெண்ணெய் மிகவும் முக்கியம் ...

  வாழைக்காய் எருசேரி – கேரளா பாரம்பரிய சைவ சுவை அறிமுகம் தென்னிந்திய சமையலில் கேரளா உணவுகள் என்றாலே தேங்காய் வாசனையும், மென்மையான காரமும்தான் நினைவுக்கு வரும். அதில் முக்கியமான ஒன்று தான் எருசேரி (Erissery) . பருப்பு, காய்கறி, தேங்காய் மூன்றும் சேர்ந்து உருவாகும் இந்த உணவு உடலுக்கும் மனதுக்கும் நிறைவு தரும். வாழைக்காய் எருசேரி சத்யமாக ஒரு “comfort food”. ஓணம் சத்யம் முதல் சாதாரண வீட்டு உணவு வரை எங்கும் இடம் பிடிக்கும் இந்த ரெசிபி, குறைந்த மசாலா, அதிக சத்து என்பதாலே மிகவும் சிறப்பு. குழந்தைகள் முதல் முதியவர்கள் வரை அனைவரும் சாப்பிட ஏற்ற சைவ உணவு இது. 👧🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again. 💖  Buy safely here:     https://payhip.com/u1768697278072112905471 தேவையான பொருட்கள் பச்சை வாழைக்காய் – 2 (தோல் சீவி, துண்டுகளாக நறுக்கியது) துவரம் பருப்பு – ½ கப் மஞ்சள் தூள் – ¼ ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப தேங்காய் – ½ கப் (துருவியது) சீரகம் – 1 ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 2 தேங்காய் எண்ணெய் – 1½ ஸ்பூன் கடுகு – 1 டீஸ்பூன் உள...

  முட்டைக்கோஸ் பருப்பு கூட்டு – சத்தான எளிய சைவ உணவு அறிமுகம் கூட்டு என்பது சத்தான சைவ உணவுகளில் ஒன்று. முட்டைக்கோஸ் பருப்பு கூட்டு குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பும் மென்மையான சுவையுடன் இருக்கும். பருப்பு மற்றும் காய்கறி சேர்க்கை உடலுக்கு தேவையான புரதத்தையும் நார்ச்சத்தையும் தருகிறது. 👧🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again. 💖  Buy safely here:     https://payhip.com/u1768697278072112905471 தேவையான பொருட்கள் முட்டைக்கோஸ் – 2 கப் துவரம் பருப்பு – ½ கப் பச்சை மிளகாய் – 2 தேங்காய் – 3 ஸ்பூன் சீரகம் – 1 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – ¼ ஸ்பூன் உப்பு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு எண்ணெய் 👉 Affiliate tip: கூட்டுக்கு organic துவரம் பருப்பு பயன்படுத்தினால் சுவையும் சத்தும் அதிகம். 🔗 https://amzn.to/4adRG91 செய்முறை பருப்பை குக்கரில் வேக வைக்கவும். முட்டைக்கோஸை சிறிது தண்ணீரில் வேக வைக்கவும். தேங்காய், சீரகம், பச்சை மிளகாய் அரைக்கவும். வேகிய பருப்பு, முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து அரைத்த விழுது, மஞ்சள், உப்பு சேர்த...

  முருங்கைக்காய் புளிக் குழம்பு – பாரம்பரிய சுவையும் ஆரோக்கியமும் அறிமுகம் தமிழ் வீட்டு சமையலில் புளிக் குழம்பு ஒரு அடிப்படை உணவு. அதிலும் முருங்கைக்காய் புளிக் குழம்பு என்றால் வாசனைக்கும் சுவைக்கும் ஒரு தனி அடையாளம். முருங்கைக்காய் உடலுக்கு பல நன்மைகள் தரும் ஒரு காய்கறி. இரும்புச்சத்து, கால்சியம், நார்ச்சத்து நிறைந்ததால் இது தினசரி உணவில் சேர்க்க ஏற்றது. இந்த குழம்பு சாதத்துடன் மட்டுமல்லாமல், இட்லி, தோசை, உப்புமாவுக்கும் அருமையாக பொருந்தும். 👧🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again. 💖  Buy safely here:     https://payhip.com/u1768697278072112905471 தேவையான பொருட்கள் முருங்கைக்காய் – 2 புளி – சிறிய எலுமிச்சை அளவு சின்ன வெங்காயம் – 10 தக்காளி – 1 சாம்பார் பொடி – 2 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – ½ ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – ¼ ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப நல்லெண்ணெய் – 2 ஸ்பூன் கடுகு, வெந்தயம் கறிவேப்பிலை 👉 Affiliate tip: புளிக் குழம்புக்கு வாசனை கூட்ட நல்லெண்ணெய் (cold-pressed) பயன்படுத்தினால் சுவை இரட்டிப்பு. 🔗 ht...

  உருளைக்கிழங்கு மிளகு வறுவல் (Potato Pepper Fry) 👧🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again. 💖  Buy safely here:     https://payhip.com/u1768697278072112905471 அறிமுகம் எளிமையான ஆனால் சுவை நிறைந்த சைவ உணவுகளில் உருளைக்கிழங்கு மிளகு வறுவல் ஒரு சிறந்த தேர்வு. காரமும் மிளகின் மணமும் சேர்ந்து சாதாரண உருளைக்கிழங்கையும் அசாதாரண சுவையாக மாற்றும். தேவையான பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு – 3 (வேகவைத்து துண்டுகளாக நறுக்கியது) வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) மிளகுத்தூள் – 1½ டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கு தாளிக்க: எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் கடுகு – ½ டீஸ்பூன் சீரகம் – ½ டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு செய்முறை வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, சீரகம் தாளிக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், மஞ்சள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். கடைசியில் மிளகுத்தூள் சேர்த்து மிதமான தீயில் வறுக்கவும். சிறப்பு குறிப்புகள் மிளகுத்தூளை இறுதியில் சேர்த்தால் மணம் அதிகரிக்கும் Pure...

  கேரட் காலிஃபிளவர் பொரியல் (Carrot califlower Poriyal) அறிமுகம் தமிழ் சமையலில் பொரியல் என்றாலே உணவுக்கு நிறமும் சுவையும் சேர்க்கும் ஒரு முக்கிய அங்கம். கேரட் காலிஃபிளவர் பொரியல் குழந்தைகள் விரும்பும், அதே நேரத்தில் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த ஒரு சைவ உணவு. இந்த பொரியல் தினசரி சாப்பாட்டில் எளிதாக சேர்க்கக்கூடியது. 👉  Traditional Iron Kadai / Non-Stick Kadai – Amazon-ல் பார்க்க: 👉  https://amzn.to/4aq1tdg 👧🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again. 💖  Buy safely here:     https://payhip.com/u1768697278072112905471 தேவையான பொருட்கள் கேரட் – 1 கப் (நறுக்கியது) காலிஃபிளவர் – 1 கப் (நறுக்கியது) வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது) உப்பு – தேவைக்கு மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன் தாளிக்க: எண்ணெய் – 1½ டீஸ்பூன் கடுகு – ½ டீஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு சேர்க்க: தேங்காய் துருவல் – ¼ கப் செய்முறை வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தாளிக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து மிதம...

  பூசணிக்காய் பாசிப்பருப்பு கூட்டு (Surakkai Pasiparuppu Kootu) அறிமுகம் தமிழ் வீட்டுச் சமையலில் கூட்டு என்றாலே உடலுக்கு நல்ல, மனதுக்கு அமைதி தரும் உணவு. அதில் பூசணிக்காய் பாசிப்பருப்பு கூட்டு ஒரு எளிய ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த சைவ உணவு. பூசணிக்காய் உடலை குளிர்விக்கும் தன்மை கொண்டது; பாசிப்பருப்பு புரதம் நிறைந்தது. இந்த இரண்டும் சேரும்போது ஒரு முழுமையான, ஆரோக்கியமான உணவாக மாறுகிறது. குழந்தைகள் முதல் முதியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் ஏற்ற ஒரு சுத்தமான சைவ ரெசிபி இது. 👉  Sharp Stainless-Steel Kitchen Knife – Amazon: 👉  https://amzn.to/3ZKWUEk 👧🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again. 💖  Buy safely here:     https://payhip.com/u1768697278072112905471 தேவையான பொருட்கள் பூசணிக்காய் – 2 கப் (சதுரமாக நறுக்கியது) பாசிப்பருப்பு – ½ கப் மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கு தண்ணீர் – தேவையான அளவு அரைக்க: தேங்காய் துருவல் – ½ கப் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 2 தாளிக்க: தேங்காய் எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன் ...

  🥗 மொச்சைப்பயரு சுண்டல் (புரதச்சத்து நிறைந்த எளிய சத்துணவு) மொச்சைப்பயரு சுண்டல் என்பது சைவ உணவுகளில் மிக முக்கியமான சத்துணவாக கருதப்படுகிறது. நவராத்திரி காலங்களில் மட்டுமல்லாமல், இன்றைய ஆரோக்கிய வாழ்க்கை முறையிலும் இது முக்கிய இடம் பெற்றுள்ளது. சரியாக வேகவைத்தால் தான் perfect sundal மொச்சைப்பயரு சரியாக வேகாவிட்டால் சுண்டல் சுவை கிடைக்காது. அதனால் ஒரு good quality pressure cooker மிகவும் உதவும். 👉 Best Pressure Cooker for Indian Cooking – Amazon: 👉 https://amzn.to/4qbdGao 👧🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again. 💖  Buy safely here:     https://payhip.com/u1768697278072112905471 தேவையான பொருட்கள் மொச்சைப்பயரு தேங்காய் துருவல் கடுகு உளுந்து பச்சை மிளகாய் இஞ்சி கறிவேப்பிலை எண்ணெய் உப்பு செய்முறை இரவு முழுவதும் ஊற வைத்த  மொச்சைப்பயரு நன்கு வேக விடவும். கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி கடுகு, உளுந்து சேர்த்து தாளிக்கவும். இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும். மொச்சைப்பயரு சேர்த்து கிளறி,...

  🍆 கத்தரிக்காய் மிளகு பொரியல் (காரமும் மணமும் நிறைந்த பாரம்பரிய பொரியல்) கத்தரிக்காய் மிளகு பொரியல் என்பது தமிழ்நாட்டு வீடுகளில் அடிக்கடி செய்யப்படும் ஒரு எளிய ஆனால் சுவைமிக்க பொரியல். ரசம் சாதம், தயிர் சாதம், சாம்பார் – எந்த உணவுடன் சேர்த்தாலும் இந்த பொரியல் தனி சுவை தரும். மிளகின் வாசனையும் கத்தரிக்காயின் மென்மையும் சேரும்போது, இந்த பொரியல் உண்மையான கிராமத்து சமையலை நினைவுபடுத்தும். நல்ல மிளகு இருந்தால் சுவை இரட்டிப்பு இந்த ரெசிபியில் fresh black pepper பயன்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம். வீட்டில் அரைத்த மிளகு இருந்தால் வாசனை அற்புதமாக இருக்கும். 👉 Whole Black Pepper / Pepper Powder – Amazon-ல் வாங்க: 👉 https://amzn.to/3LX921T 👧🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again. 💖  Buy safely here:     https://payhip.com/u1768697278072112905471 தேவையான பொருட்கள் கத்தரிக்காய் பெரிய வெங்காயம் மிளகு தூள் சீரகம் கடுகு உளுந்து எண்ணெய் கறிவேப்பிலை உப்பு செய்முறை கத்தரிக்காயை சமமாக நறுக்க ஒரு sharp kitchen knife ப...

 🥒 பீர்க்கங்காய் துவையல் (எளிமையான கிராமத்து சுவை – உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரும் பாரம்பரிய உணவு) பீர்க்கங்காய் துவையல் என்பது தமிழ்நாட்டு வீட்டு சமையலின் அழகான அடையாளம். அதிக மசாலா இல்லாமல், காய்கறியின் இயற்கை சுவையை முழுமையாக அனுபவிக்கச் செய்யும் இந்த துவையல், சாதத்துடன் நெய் சேர்த்து சாப்பிடும்போது மனசுக்கும் உடலுக்கும் நிறைவு தருகிறது. கோடை காலங்களில் உடல் சூட்டை குறைக்கும் உணவாகவும் இது மிகவும் பிரபலமானது. இன்றைய காலத்தில் ready-made food அதிகமாக இருந்தாலும், இப்படியான பாரம்பரிய துவையல்கள் வீட்டில் செய்யப்பட்டால் ஆரோக்கியமும் சுவையும் இரண்டும் கிடைக்கும். சரியான சமையல் கருவிகள் ஏன் முக்கியம்? பீர்க்கங்காய் துவையல் செய்வதில் வறுப்பதும், அரைப்பதும் மிக முக்கியமான படிகள். இதற்காக நல்ல தரமான சமையல் கருவிகள் இருந்தால், உணவின் texture மற்றும் வாசனை மிகவும் சிறப்பாக இருக்கும். 👉 Traditional Iron Kadai / Non-Stick Kadai – Amazon-ல் பார்க்க: 👉 https://amzn.to/4aq1tdg 👧🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again. 💖  Buy safely here:     https:/...

  வாழைக்காய் மிளகு பொரியல் (Raw Banana Pepper Fry) வாழைக்காய் நீண்ட நேரம் பசியை கட்டுப்படுத்தும் காய்கறி. மிளகு சேர்க்கப்பட்ட இந்த பொரியல் எளிமையானதாய் இருந்தாலும் சுவை மிகுந்தது . தேவையான பொருட்கள் வாழைக்காய் – 2 கருப்பு மிளகு – 1½ தேக்கரண்டி கடுகு – 1 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவைக்கு எண்ணெய் – 2 மேசைக்கரண்டி 👉 Vegetable peeler / kitchen tool 🔗 https://amzn.to/49NmkXJ 👉 Healthy cooking oil 🔗 https://amzn.to/4qK0c6f செய்வது எப்படி வாழைக்காயை உப்பு சேர்த்து லேசாக வேகவைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய், கடுகு தாளித்து வாழைக்காய் சேர்க்கவும். மிளகு தூள் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். https://payhip.com/u1768697278072112905471 பயன்கள் வாழைக்காய் இரும்புச் சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தது. இந்த பொரியல் தினசரி உணவில் சேர்க்க ஏற்றது.

  பீர்க்கங்காய் மிளகு பொரியல் (Pepper Ridge Gourd Fry) பீர்க்கங்காய் உடலை குளிர்விக்கும் காய்கறி. மிளகு சேர்க்கப்பட்டால், இந்த பொரியல் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் உடலுக்கு நல்ல சக்தியை தரும். தேவையான பொருட்கள் பீர்க்கங்காய் – 2 கருப்பு மிளகு – 1½ தேக்கரண்டி சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவைக்கு எண்ணெய் – 2 மேசைக்கரண்டி 👉 மிளகு அரைக்கும் spice tools 🔗 https://amzn.to/3Z6Cfdw 👉 Non-stick kadai / cookware 🔗 https://amzn.to/4pB9Abf செய்வது எப்படி கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி சீரகம் சேர்க்கவும். பீர்க்கங்காய், உப்பு சேர்த்து மூடி வைத்து மிதமான தீயில் வேகவிடவும். தண்ணீர் வற்றியதும் மிளகு தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். வாசனை வந்ததும் இறக்கவும். https://payhip.com/u1768697278072112905471 ஏன் இந்த பொரியல்? பீர்க்கங்காய் கலோரி குறைவு , மிளகு உடல் சூட்டைக் கட்டுப்படுத்தும் . எடை குறைக்க விரும்புவோருக்கு இது சிறந்த உணவு.

  முருங்கைக்காய் – பூசணிக்காய் கூட்டு (Traditional South Indian Kootu) முருங்கைக்காய் மற்றும் பூசணிக்காய் சேர்ந்து செய்யப்படும் கூட்டு, தமிழ் சமையலின் அடையாளமான ஒரு பாரம்பரிய உணவு. இந்த கூட்டு மிகவும் லேசானது , அதே நேரத்தில் சத்துக்கள் நிறைந்தது . குழந்தைகள், வயதானவர்கள் மற்றும் உடல்நலக் கவனம் செலுத்துவோருக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வு. தேவையான பொருட்கள் முருங்கைக்காய் – 1 கப் பூசணிக்காய் – 1 கப் (நறுக்கியது) துவரம் பருப்பு – ½ கப் தேங்காய் துருவல் – ½ கப் சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் – 2 மஞ்சள் தூள் – ¼ தேக்கரண்டி உப்பு – தேவைக்கு 👉 பருப்பு சரியாக வேக நல்ல தரமான பிரஷர் குக்கர் 🔗 https://amzn.to/3Yy271J 👉 காய்கறி நறுக்க பயன்படும் kitchen tools 🔗 https://amzn.to/3NcTvLA செய்வது எப்படி முதலில் துவரம் பருப்பை மஞ்சள் தூள் சேர்த்து பிரஷர் குக்கரில் மென்மையாக வேக வைத்து நன்றாக மசிக்கவும். முருங்கைக்காய் மற்றும் பூசணிக்காயை உப்பு சேர்த்து தனியாக வேகவைக்கவும். தேங்காய், சீரகம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து மென்மையாக அரைக்கவும். இப்போது வேகிய காய்கறிகள், மசித்த பருப்பு, அரைத்த மசாலா அனைத்த...