RAMA HOT RECIPES

  🥥 செட்டிநாடு தேங்காய் பூண்டு குழம்பு 🌸 அறிமுகம் செட்டிநாடு ஸ்டைல் குழம்புகள் என்றால் காரமும், நறுமணமும் கலந்த சுவை. இந்த தேங்காய் பூண்டு குழம்பு சாதத்துடன் சேர்க்க மிக அருமையானது. 👉 செட்டிநாடு சுவைக்கு  சட்டி பயன்படுத்தலாம் https://amzn.to/46XliXk – Clay Pot] 🛒 தேவையான பொருட்கள் பூண்டு – 15 பல் சின்ன வெங்காயம் – 10 தக்காளி – 2 புளி – எலுமிச்சை அளவு மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு அரைக்க தேங்காய் துருவல் – 4 டேபிள்ஸ்பூன் சீரகம் – ½ டீஸ்பூன் மிளகு – ½ டீஸ்பூன் 👉 நல்ல தரமான ஸ்பைஸ் பவுடர் பயன்படுத்தினால் சுவை அதிகரிக்கும் https://amzn.to/4u1roA4 – Spice Box Set] 👩‍🍳 செய்முறை சட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், பூண்டு வதக்கவும். தக்காளி சேர்த்து நன்றாக குழைய விடவும். மசாலா தூள்கள் சேர்த்து கிளறவும். புளி கரைசல் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். அரைத்த விழுது சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை சமைக்கவும். செட்டிநாடு ஸ்டைல் காரமான பூண்டு குழம்பு தயாராகிவிட்டது 🔥 👧🧒 A joyful comi...

  🥣 பூசணி தயிர் நெய் பச்சடி சூடான காலங்களில் உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரும், சாப்பாட்டை சமநிலைப்படுத்தும் ஒரு எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான பக்கக்காரம் – பூசணி தயிர் நெய் பச்சடி . மென்மையான வெள்ளை பூசணி, கெட்டியான தயிர் மற்றும் மணம் வீசும் நெய் தாளிப்புடன் செய்யப்படும் இந்த பச்சடி, பாரம்பரிய தென்னிந்திய உணவுகளில் முக்கிய இடம் பெறுகிறது. 🌿 பூசணி – இயற்கை குளிர்ச்சி தரும் காய்கறி பூசணி (வெள்ளை பூசணி) விஞ்ஞான பெயர்: Benincasa hispida இந்த காய்கறி உடல் சூட்டை குறைக்கவும், ஜீரணத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. கோடை காலத்தில் தயிர் சேர்த்து செய்வது உடலுக்கு மிகுந்த நன்மை தரும். 🛒 தேவையான பொருட்கள் வெள்ளை பூசணி – 1 கப் (சிறு துண்டுகள்) கெட்டியான தயிர் – 1 கப் நெய் – 2 மேசைக்கரண்டி கடுகு – 1 தேக்கரண்டி உளுத்தம்பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் – 1 அல்லது 2 பெருங்காயம் – சிட்டிகை கருவேப்பிலை – சில உப்பு – தேவைக்கு 👩‍🍳 செய்முறை 1️⃣ பூசணி வேகவைத்தல் பூசணியை தோல் நீக்கி, விதைகளை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். சிறிதளவு தண்ணீர் மற்றும் உப்புடன் மென்மையாக வேகவைக்கவும். வெந்ததும் தண்ணீரை வடித்து க...

  🍅 தக்காளி துவரம்பருப்பு குருமா – சாப்பாட்டை இரண்டு முறை எடுக்க வைக்கும் சுவை! தக்காளி சாதாரணமாக சாம்பார், ரசம் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுவது தெரியும். ஆனால் துவரம்பருப்புடன் சேர்த்து குருமா போல செய்தால் அது ஒரு அருமையான சைடு டிஷ் ஆக மாறும். சப்பாத்தி, இட்லி, தோசை, சாதம் – எல்லாவற்றிற்கும் பொருத்தமான ஒரு எளிய ரெசிபி. 🛒 தேவையான பொருட்கள் துவரம்பருப்பு – ½ கப் பெரிய தக்காளி – 3 (நறுக்கியது) வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)                                                                                                  பச்சைமிளகாய் – 2 மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் தனியா தூள் – 1 டீஸ்பூன் கடுகு – ½ டீஸ்பூன் சீரகம் – ½ டீஸ்பூன் கருவேப்பிலை – சிறிதளவு எண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கு...

  🔥 செட்டிநாடு பொரிச்ச குழம்பு (Chettinad Poricha Kulambu) Chettinad சமையலின் அசல் மணமும், கார சுவையும் சேர்ந்த பாரம்பரிய குழம்பு தான் பொரிச்ச குழம்பு . “பொரித்து அரைத்த மசாலா” தான் இந்த ரெசிபியின் ஆன்மா. வெந்த சாதத்துடன் சேர்த்தால் சாப்பிட சாப்பிட கை நிற்காது! 🛒 தேவையான பொருட்கள் சின்ன வெங்காயம் – 15 பூண்டு – 8 பல் தக்காளி – 2 புளி – சிறிய எலுமிச்சை அளவு மஞ்சள் தூள் – ½ டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு நல்லெண்ணெய் – 4 டேபிள்ஸ்பூன் 👉 Cold Pressed Gingelly Oil – https://amzn.to/4ayHp8M கடுகு – ½ டீஸ்பூன் கருவேப்பிலை – சிறிது 🌶️ பொரித்து அரைக்க வேண்டிய மசாலா கொத்தமல்லி விதை – 2 டேபிள்ஸ்பூன் 👉 Organic Coriander Seeds – https://amzn.to/3MmqRaY சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் 👉 Premium Cumin Seeds – https://amzn.to/4aMSK3U மிளகு – 1 டீஸ்பூன் 👉 Whole Black Pepper –https://amzn.to/4rWWUwY உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய் – 4 துருவிய தேங்காய் – ½ கப் 👩‍🍳 செய்வது எப்படி? 1️⃣ மசாலா வறுத்தல் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் இல்லாம...

  🌿 பாரம்பரிய பூண்டு குழம்பு – அம்மா கைமணம் மிளிரும் சுவை! தமிழக வீடுகளில் அடிக்கடி செய்யப்படும் ஒரு அற்புதமான குழம்பு தான் பூண்டு குழம்பு. புளி, பூண்டு, நல்லெண்ணெய், காரச் சுவை — இவை அனைத்தும் சேர்ந்து உருவாகும் இந்த குழம்பு சாதாரண சாப்பாட்டையே ராஜ விருந்து போல மாற்றிவிடும். இது குறிப்பாக மழைக்காலம், குளிர்காலம் அல்லது உடல் சோர்வு இருக்கும் நாட்களில் செய்வது வழக்கம். 🌶️ இந்த குழம்பின் சிறப்பு ✔ 2–3 நாட்கள் கெடாமல் இருக்கும் ✔ அடுத்த நாள் இன்னும் ருசியாக இருக்கும் ✔ உடல் சூட்டை சமநிலைப்படுத்தும் ✔ ஜீரண சக்தியை அதிகரிக்கும் தமிழர்களின் பிரபலமான வத்தக்குழம்பு போல இதுவும் புளிப்பும் காரமும் கலந்த நறுமண குழம்பாகும் Headline: Is Your Little One Ready for a Supa-Sized Adventure? 🐾 Does your child love Dog Man? Are they obsessed with superheroes, silly jokes, and big, fluffy dogs? I am thrilled to announce my brand-new eBook: Dog Man: Big Jim Begins ! Written by S. Venkatraman , this 25-page action-packed comic is designed specifically for early readers (Ages 4–8). With easy...

  உளுந்து அடை  – பாரம்பரிய சுவைமிகு புரோட்டீன் ரிச் டிபன் Ulunthu Adai என்பது தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரியமான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான ஒரு அடை வகை. இதில் முக்கியமான பொருள் உளுந்து (Urad Dal) ஆகும். இது புரோட்டீன், கால்சியம் மற்றும் இரும்புச் சத்து நிறைந்ததால் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. காலை உணவாகவும், மாலை நேர சிற்றுண்டியாகவும் மிகவும் ஏற்றது. 🛒 தேவையான பொருட்கள் உளுந்து (Urad Dal) – 1 கப் பச்சரிசி – ¼ கப் மிளகு – 1 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி – 1 டீஸ்பூன் (நறுக்கியது) கறிவேப்பிலை – சில தேங்காய் துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் / நெய் – சுட்டெடுக்க 👉 நல்ல தரமான உளுந்து வாங்க இங்கே பார்க்கலாம்: https://amzn.to/4asvPfo 🥣 செய்வது எப்படி? 1️⃣ ஊறவைத்தல் உளுந்தும் பச்சரிசியும் சேர்த்து 2–3 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். 2️⃣ அரைத்தல் ஊறிய கலவையை குறைந்த தண்ணீருடன் கொஞ்சம் கெட்டியான மாவாக அரைக்கவும். இது தோசை மாவை விட கொஞ்சம் கனமாக இருக்க வேண்டும். 3️⃣ சுவை சேர்த்தல் அரைத்த மாவில் மிளகு, சீரகம், இஞ்சி, கறிவேப்பிலை, தேங்காய் துருவல், உப...

  🍛 பெங்களூர் பன் கறி (Bangalore Bun Curry) South Indian Street Style Side Dish Recipe பெங்களூரில் டீ கடைகளில் மிகவும் பிரபலமான காம்பினேஷன் — இனிப்பு சுவை கொண்ட மென்மையான பன் + கார சுவை மிக்க கறி. இந்த பன் கறி வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யலாம். 🛒 தேவையான பொருட்கள் 🥔 கறிக்காக: உருளைக்கிழங்கு – 3 (வேகவைத்து மசித்தது) வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) தக்காளி – 1 பச்சை மிளகாய் – 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு கொத்தமல்லி – சிறிது எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் 🍞 பரிமாற: பெங்களூர் ஸ்வீட் பன் – 4 🍳 பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படும் சமையல் சாதனங்கள் ✔ Non-Stick Kadai 👉 https://amzn.to/3OoK7VQ ✔ Pressure Cooker (உருளைக்கிழங்கு வேகவைக்க) 👉 https://amzn.to/4ryQIvE ✔ Mixer Grinder 👉 https://amzn.to/4tCcH66 ✔ Premium Knife Set 👉 https://amzn.to/4c5K5fh 🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again. 💖  Buy safely here:     https://payhip.com/u1768697278072112905471 👩‍🍳 செய்முறை ...

  🥒 வெண்டைக்காய் தட்டைப்பயறு கூட்டு | ஆரோக்கியமும் சுவையும் இணையும் பாரம்பரிய கறி இன்று உங்கள் ரெசிபி ப்ளாக்கிற்கு மிகவும் ஆரோக்கியமான, சுவைமிக்க மற்றும் எளிதில் செய்யக்கூடிய ஒரு பாரம்பரிய தென்னிந்திய கூட்டு ரெசிபி — வெண்டைக்காய் தட்டைப்பயறு கூட்டு . வெண்டைக்காயின் நார்ச்சத்து மற்றும் தட்டைப்பயறின் புரதச்சத்து சேரும்போது, இது முழுமையான சத்துணவாக மாறுகிறது. சாதம், சாம்பார், ரசம் அல்லது சப்பாத்தியுடன் சேர்த்து பரிமாறலாம். 🛒 தேவையான பொருட்கள் வெண்டைக்காய் – 250 கிராம் (நறுக்கியது) தட்டைப்பயறு – ½ கப் பாசிப்பருப்பு – 2 டீஸ்பூன் (விருப்பம்) வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) தக்காளி – 1 (விருப்பம்) மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன் சாம்பார் பொடி – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு தேங்காய் துருவல் – 3 டீஸ்பூன் சீரகம் – ½ டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 1 எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் 🍳 பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படும் சமையல் சாதனங்கள் உங்கள் சமையலை இன்னும் எளிதாக்க இங்கே சில உதவிகரமான பொருட்கள்: ✔ நல்ல தரமான பிரஷர் குக்கர் – தட்டைப்பயறு வேகவைக்க 👉 https://amzn.to/3OrOjEf ...

  🥭 மாங்கொட்டை மிளகு குழம்பு கிராமத்து நாட்டு சுவையில் ஆரோக்கியம் தரும் மரபு சமையல் தமிழகத்தின் பாரம்பரிய சமையலில் “மாங்கொட்டை” என்ற பொருளுக்கு ஒரு தனி இடம் உண்டு. பழுத்த மாம்பழத்தின் உள்ளே இருக்கும் கொட்டை (seed kernel) வீணாகாமல் பயன்படுத்தி சமைக்கும் இந்த மிளகு குழம்பு, கிராமங்களில் மிகவும் பிரபலமானது. சளி, காய்ச்சல், ஜீரண பிரச்சினை போன்ற சமயங்களில் இந்த குழம்பு உடலுக்கு வெப்பம் தரும் ஒரு இயற்கை மருந்தாக செயல்படுகிறது. மிளகின் காரத்துடன், மாங்கொட்டையின் மென்மையான சுவை சேரும்போது ஒரு ஆழமான நாட்டு சுவை கிடைக்கும். 🌿 மாங்கொட்டை என்றால் என்ன? மாம்பழம் சாப்பிட்ட பிறகு அதன் உள்ளே இருக்கும் கடினமான கொட்டையை உடைத்து, உள்ளே இருக்கும் வெள்ளை பகுதியை எடுத்தால் அதுவே “மாங்கொட்டை பருப்பு”. இதை உலர்த்தி வைத்து பல வகை குழம்பு மற்றும் வறுவலில் பயன்படுத்தலாம். 🛒 தேவையான பொருட்கள் மாங்கொட்டை பருப்பு – 6 முதல் 8 துண்டுகள் கருமிளகு – 2 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி விதை – 1 டேபிள்ஸ்பூன் பூண்டு – 6 பல் புளி – சிறிய எலுமிச்சை அளவு கடுகு – ½ டீஸ்பூன் வெந்தயம...

  வேர்க்கடலை மிளகு சுக்கா (Verkadalai Milagu Sukka) மணமும் சுவையும் நிறைந்த பாரம்பரிய சைடு டிஷ் தமிழகத்தின் பாரம்பரிய சமையலில் வேர்க்கடலைக்கு ஒரு தனி இடம் உண்டு. அதிலும்  வேர்க்கடலை மிளகு சுக்கா  என்பது சுவையோடு ஆரோக்கியத்தையும் தரும் ஒரு எளிய உணவு. மிளகின் கார சுவை, தேங்காயின் மென்மை, நல்லெண்ணெயின் நறுமணம் – இந்த மூன்றும் சேரும்போது ஒரு அற்புதமான சைடு டிஷ் உருவாகிறது. இது சாதம், ரசம் சாதம், தயிர் சாதம், அல்லது மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் ஆகவும் பரிமாறலாம். 🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again. 💖  Buy safely here:     https://payhip.com/u1768697278072112905471 🌿 தேவையான பொருட்கள் வேர்க்கடலை – 1 கப் துருவிய தேங்காய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன் கருமிளகு – 1½ டீஸ்பூன் சீரகம் – ½ டீஸ்பூன் உலர்ந்த மிளகாய் – 2 கடுகு – ½ டீஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன் பெருங்காயம் – சிறிதளவு கருவேப்பிலை – 1 கொத்து உப்பு – தேவைக்கு நல்லெண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் 👉 நல்லெண்ணெய் (Cold Pressed Gingelly Oil) வாங்க https://amzn.to/4aXpKaV 👉 உயர் தர கர...

  🍠 சேனைக்கிழங்கு மோர் குழம்பு (Yam Mor Kuzhambu – Traditional Tamil Brahmin Style) 🌼 அறிமுகம் தமிழர் வீட்டு சாப்பாட்டில் மோர் குழம்பு ஒரு தனி இடம் பெற்றது. குறிப்பாக Tamil Nadu சமையலில் இது முக்கியமான ஒரு பாரம்பரிய உணவு. இன்று நாம் செய்யப்போகும் சேனைக்கிழங்கு மோர் குழம்பு மிகவும் சுவையானதும் ஆரோக்கியமானதும் ஆகும். 🛒 தேவையான பொருட்கள் சேனைக்கிழங்கு – 200 கிராம் தயிர் – 1 கப் (அரை புளிப்பு) தேங்காய் துருவல் – ½ கப் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 2 மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன் கடுகு – ½ டீஸ்பூன் வெந்தயம் – ¼ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கு எண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் 🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again. 💖  Buy safely here:     https://payhip.com/u1768697278072112905471 👉  Pre-Seasoned Cast Iron Dosa Tawa  – Crispy அடைக்கு மிகவும் உதவும் https://amzn.to/4aFz1Ds 👉  High Power Mixer Grinder (750W)  – பருப்பு smoothஆ அரைக்க https://amzn.to/4aiR5Eo 👉  Organic Cold Pressed Gingelly Oil ...

  🥥 செட்டிநாடு வெண்டைக்காய் மசாலா (Chettinad Vendakkai Masala – Rich & Aromatic South Indian Delight) 🌿 அறிமுகம் தமிழகத்தின் புகழ்பெற்ற சமையல் மரபுகளில் முக்கியமானது Chettinad பகுதி சமையல். இந்த பகுதி சமையலில் கார சுவையும், மணமும் நிறைந்த மசாலா கலவைகளும் சிறப்பாக இருக்கும். இன்று நாம் செய்யப்போகும் செட்டிநாடு வெண்டைக்காய் மசாலா சாதம், சப்பாத்தி, தோசை ஆகியவற்றுடன் அருமையாக சேரும். வெண்டைக்காய் நார்ச்சத்து மற்றும் இரும்புச் சத்து நிறைந்த காய்கறி. வீட்டில் எளிதாக செய்யக்கூடிய இந்த ரெசிபி உங்கள் மதிய உணவை சிறப்பாக்கும். 🛒 தேவையான பொருட்கள் வெண்டைக்காய் – 250 கிராம் பெரிய வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) தக்காளி – 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – ½ டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மல்லி தூள் – 1 டீஸ்பூன் சீரக தூள் – ½ டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன் கடுகு – ½ டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு எண்ணெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கு ✔ 👉நல்ல தரமான கடாய் –  https://amzn.to/4aCXBos ✔ 👉தேங்காய் துருவி –  https...

  🥥 1. தென்னிந்திய ஸ்டைல் தேங்காய் பால் வெஜிடபிள் குருமா சப்பாத்தி, பரோட்டா, இடியாப்பத்துக்கு சிறந்த சைடு டிஷ் தேங்காய் பால் சேர்த்து செய்யும் இந்த வெஜிடபிள் குருமா மிகவும் மென்மையானதும், நறுமணம் நிறைந்ததுமாக இருக்கும். ஹோட்டல் ஸ்டைல் சுவை வீட்டிலேயே செய்யக்கூடிய இந்த குருமா சப்பாத்தி, பரோட்டா, இடியாப்பம், புலாவ் ஆகியவற்றுடன் அற்புதமாக சேரும். இது ஒரு முழு சைவ உணவு. திருநாள் அல்லது ஞாயிறு மதிய உணவிற்கு மிகச் சிறந்த தேர்வு. 🛒 தேவையான பொருட்கள் கலவையான காய்கறிகள் – 1 கப் (காரட், பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி) பெரிய வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) தக்காளி – 1 கெட்டியான தேங்காய் பால் – 1 கப் துருவிய தேங்காய் – 2 மேஜைக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 2 சோம்பு – 1 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை – 1 சிறிய துண்டு கிராம்பு – 2 ஏலக்காய் – 1 மஞ்சள் தூள் – ½ டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள் – 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – 2 மேஜைக்கரண்டி உப்பு – தேவைக்கு கொத்தமல்லி இலை – அலங்கரிக்க 👩‍🍳 செய்முறை படி 1: காய்கறி வேகவைத்தல் காய்கறிகளை சிறித...

  🥕 சரவணபவன் ஸ்டைல் கேரட் பொறியல் தென்னிந்திய உணவகங்களில் மிகவும் பிரபலமான பெயர் என்றால் அது Hotel Saravana Bhavan. அங்கே சாப்பிட்ட கேரட் பொறியல் மென்மையாகவும், லேசான இனிப்புடன் நறுமணமாகவும் இருக்கும். அதே சுவையில் வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி என்று இப்போது பார்ப்போம். 🌟 இந்த ரெசிபியின் சிறப்பு மிக எளிய பொருட்கள் 15 நிமிடத்தில் தயார் சாம்பார் சாதம், ரசம் சாதம், தயிர் சாதம் எல்லாவற்றுக்கும் சிறந்த பொருத்தம் குழந்தைகளும் விரும்பி சாப்பிடும் சுவை 🛒 தேவையான பொருட்கள் கேரட் – 3 (நறுக்கியது அல்லது துருவியது) வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 1 கடுகு – ½ டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – 1 கொத்து மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கு துருவிய தேங்காய் – 3 மேஜைக்கரண்டி எண்ணெய் – 1½ மேஜைக்கரண்டி 👩‍🍳 செய்முறை படி 1: தாளிப்பு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி கடுகு சேர்க்கவும். அது தட்டத் தட்ட வெடித்ததும் உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து லேசாக பொன்னிறமாக வறுக்கவும். பின்னர் கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். படி 2: வெங்காயம் வதக்குதல் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து வெ...