🥕 கேரட் பீன்ஸ் பொரியல் (Carrot Beans Poriyal)

📝 அறிமுகம்

கேரட் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்டு செய்யப்படும் இந்த பொரியல், சத்தானதும், சுவையானதும் ஆகும். தினசரி உணவுக்கு ஒரு சிறந்த சைடு டிஷ் ஆக இது பயன்படும். குழந்தைகளுக்கும் காய்கறிகளை சுவையாக சாப்பிட வைக்கும் ஒரு நல்ல வழி இது.

---

🧂 தேவையான பொருட்கள்

• கேரட் – 2 (சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கியது)

• பீன்ஸ் – 10 (நறுக்கியது)

• வெங்காயம் – 1

• பச்சை மிளகாய் – 2

• கடுகு – ½ டீஸ்பூன்

• உளுத்தம்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்

• கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு

• தேங்காய் துருவல் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்

• எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்

• உப்பு – தேவைக்கு

செர்விங் பிளாட்டர்
👉https://amzn.to/3Pb4dTR

---

🍳 செய்வது எப்படி

முதலில் ஒரு கடாயை எடுத்துக் கொண்டு எண்ணெய் சேர்த்து சூடாக்கவும். எண்ணெய் சூடானதும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு சேர்த்து தாளிக்கவும். அதனுடன் கறிவேப்பிலை சேர்த்து நறுமணம் வரும் வரை வதக்கவும்.

பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். இதற்கு பிறகு கேரட் மற்றும் பீன்ஸ் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

சிறிதளவு தண்ணீர் தெளித்து கடாயை மூடி வைத்து காய்கறிகள் நன்றாக வெந்துவர 5–7 நிமிடங்கள் வேகவிடவும். இடையே கிளறி விட வேண்டும்.

காய்கறிகள் வெந்ததும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். கடைசியாக தேங்காய் துருவல் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கிளறினால் சுவையான கேரட் பீன்ஸ் பொரியல் தயார்.

---

🍽️ பரிமாறும் முறை

இந்த பொரியல் சாம்பார் சாதம், ரசம் சாதம் அல்லது கூட்டு சாதம் உடன் பரிமாற மிகவும் ஏற்றது. சாப்பாட்டுக்கு நிறமும், சத்தும் சேர்க்கும்.

---

💡 குறிப்புகள்

• தேங்காய் சேர்க்கும் போது தீயை குறைக்க வேண்டும்

• காய்கறிகளை அதிகமாக வேகவிடாமல் பார்த்துக் கொள்ளவும்

• சிறிது நெய் சேர்த்தால் சுவை அதிகரிக்கும்

👉 சமையல் உபகரணங்கள் மற்றும் kitchen essentials வாங்க:
https://amzn.to/4uQKLMH

👉 Kitchen essentials பார்க்க:
https://amzn.to/3NhIvNt

---

• 👉👧🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again.

  

  • 👉💖 Buy safely here:  https://payhip.com/u1768697278072112905471

• 👉 சமையலுக்கு நல்ல காஸ்ட் ஐயன் கடாய் பார்க்க:

• https://amzn.to/4s6kRTj