banner

பூசணிக்காய் பாசிப்பருப்பு கூட்டு (Poozanikkai Pasiparuppu Kootu)

 


பூசணிக்காய் பாசிப்பருப்பு கூட்டு

(Surakkai Pasiparuppu Kootu)

அறிமுகம்

தமிழ் வீட்டுச் சமையலில் கூட்டு என்றாலே உடலுக்கு நல்ல, மனதுக்கு அமைதி தரும் உணவு. அதில் பூசணிக்காய் பாசிப்பருப்பு கூட்டு ஒரு எளிய ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த சைவ உணவு. பூசணிக்காய் உடலை குளிர்விக்கும் தன்மை கொண்டது; பாசிப்பருப்பு புரதம் நிறைந்தது. இந்த இரண்டும் சேரும்போது ஒரு முழுமையான, ஆரோக்கியமான உணவாக மாறுகிறது. குழந்தைகள் முதல் முதியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் ஏற்ற ஒரு சுத்தமான சைவ ரெசிபி இது.

👉 Sharp Stainless-Steel Kitchen Knife – Amazon:
👉 https://amzn.to/3ZKWUEk

👧🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again.
💖 Buy safely here:  https://payhip.com/u1768697278072112905471

தேவையான பொருட்கள்

  • பூசணிக்காய் – 2 கப் (சதுரமாக நறுக்கியது)

  • பாசிப்பருப்பு – ½ கப்

  • மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

  • உப்பு – தேவைக்கு

  • தண்ணீர் – தேவையான அளவு

அரைக்க:

  • தேங்காய் துருவல் – ½ கப்

  • சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்

  • பச்சை மிளகாய் – 2

தாளிக்க:

  • தேங்காய் எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்

  • கடுகு – ½ டீஸ்பூன்

  • உளுத்தம்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்

  • கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு

  • உலர் மிளகாய் – 1

செய்முறை

  1. முதலில் பாசிப்பருப்பை நன்றாக கழுவி, குக்கரில் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து மென்மையாக வேகவைக்கவும்.

  2. மற்றொரு பாத்திரத்தில் பூசணிக்காயை சிறிது தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மிருதுவாக வேகவைக்கவும்.

  3. தேங்காய், சீரகம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து மென்மையாக அரைக்கவும்.

  4. வேகவைத்த பாசிப்பருப்பும் பூசணிக்காயும் ஒன்றாக சேர்த்து, அரைத்த விழுதை கலந்து கொதிக்க விடவும்.

  5. கடைசியாக தாளிக்க தேவையான பொருட்களை தேங்காய் எண்ணெயில் தாளித்து கூட்டில் சேர்க்கவும்.

ஆரோக்கிய பயன்கள்

  • செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது

  • உடல் சூட்டை குறைக்க உதவும்

  • எடை குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு ஏற்றது

  • Pure vegetarian & light food

பரிமாறும் முறை

சுடச்சுட சாதத்துடன், சிறிது நெய் சேர்த்து சாப்பிட்டால் அருமை. ராசம் அல்லது மோர் உடன் சேர்த்தாலும் சிறந்த சாப்பாடு.

👉 Best Pressure Cooker for Indian Cooking – Amazon:
👉https://amzn.to/4qbdGao

👧🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again.

💖 Buy safely here:  https://payhip.com/u1768697278072112905471

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

ஹரி மட்டர் கா நிமோனா (பச்சை பட்டாணி டால்).

Image
ஹரி மட்டர் கா நிமோனா (பச்சை பட்டாணி டால்) அறிமுகம்                   click click click me please ஹரி மட்டர் கா நிமோனா (பச்சை பட்டாணி டால்) என்பது வட இந்தியாவில் பிரபலமான, குறிப்பாக உத்தரப் பிரதேசத்தில் பிரபலமான ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும். இந்த ரெசிபி, பச்சை பட்டாணி மற்றும் சில உலர் மசாலா பொருட்களை வைத்து சுவையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. மிதமான மசாலா சுவை கொண்ட இந்த உணவு சாப்பிட மிகவும் அருமையாக இருக்கும். தேவையான பொருட்கள் பச்சை பட்டாணி – 2 கப் (கொதிக்க வைத்தது அல்லது ஜீவமாக்கியது) உருளைக்கிழங்கு – 1, பொடியாக நறுக்கியது தக்காளி – 1, நறுக்கியது பச்சை மிளகாய் – 2, நறுக்கியது சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி – 1 இஞ்ச் துண்டு, பொடியாக நறுக்கியது பூண்டு – 4 பற்கள், நறுக்கியது மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய்த் தூள் – 1 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு கொத்தமல்லி தழை – அலங்கரிப்புக்கு எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி தயாரிப்பு முறை      click click click me please முதலில், பச்சை பட்டாணியை நன்றாக மைய...
Read more

🥥 தட்டைப்பயறு தேங்காய் மசாலா கறி.(No Onion No Garlic – Healthy South Indian Curry)

Image
  🥥 தட்டைப்பயறு தேங்காய் மசாலா கறி (Healthy South Indian Vegetarian Recipe) 📝 அறிமுகம் தட்டைப்பயறு (Lima Beans) புரதம் நிறைந்த ஒரு ஆரோக்கியமான பயறு வகை. இதில் தேங்காய் சேர்த்து செய்யப்படும் இந்த கறி, சாதம், ராசம், சாம்பார் ஆகியவற்றுடன் சிறந்த பொருத்தம் தரும். குடும்பத்திற்கும், ஆரோக்கிய உணவு விரும்பிகளுக்கும் ஏற்ற ஒரு சைவ உணவு இது. 🧺 தேவையான பொருட்கள் முக்கிய பொருட்கள்: தட்டைப்பயறு – 1 கப் தேங்காய் துருவல் – ½ கப் வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) தக்காளி – 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 2 மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கு வறுத்து அரைக்க: எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன் கடுகு – ½ டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 2 கொத்தமல்லி விதை – 1 டீஸ்பூன் 🍳 சமைக்கும் முறை தட்டைப்பயறை 6–8 மணி நேரம் ஊற வைத்து கழுவி எடுத்துக் கொள்ளவும். நல்ல தரமான பிரெஷர் குக்கர் இருந்தால் பயறு சரியாகவும் சீக்கிரமாகவும் வேகும் 👉 🔗 https://amzn.to/3Yy271J குக்கரில் பயறு, மஞ்சள் தூள், தேவையான உப்பு சேர்த்து 3–4 விசில் வரும் வரை வேகவிடவும். ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, சீரகம், காய்ந்த மிளகாய் சே...
Read more

ஷாஹி பனீர் அல்லது பனீர் ராஜ்வாடி.

Image
  click click click me please ஷாஹி பனீர் அல்லது பனீர் ராஜ்வாடி ஷாஹி பனீர் அல்லது பனீர் ராஜ்வாடி என்பது கோர்மா பாணியில் தயாரிக்கப்படும் செழுமையான மற்றும் சுவையான பனீர் கிரேவி. இது இந்தியாவின் வடமாநிலங்களில் பிரபலமான ஒரு சொகுசான உணவாகும். நன்கு சிக்கி, காராமெல் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் மசாலாக்களின் கலவையால் இது சுவைமிக்கதாக மாறுகிறது. பொதுவாக இது ரொட்டி, புலாவ் அல்லது நானுடன் பரிமாறப்படுகிறது. click click click me please தேவையான பொருட்கள்: பனீர் – 200 கிராம் (சதுரமாக வெட்டவும்) பெரிய வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) புதினா இலைகள் – 1 கையளவு தக்காளி – 2 (தக்காளி மசாலா தயார் செய்யவும்) தேங்காய் பால் – 1/4 கப் காய்கறி துவையல் – 1 கப் முந்திரி – 10 (உலர்த்தி பொடிக்கவும்) கிஸ்மிஸ் – 10 பச்சை மிளகாய் – 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் தயிர் – 1/4 கப் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சில மிளகு, சோம்பு தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் நெய் – 2 டீஸ்பூன் சாப்பிட உப்பு – தேவையான அளவு கொத்தமல்லி இலைகள் – அலங்கரிக்க தயாரிக்கும் முறை:  ...
Read more

கிறிஸ்துமஸ் புட்டிங்ஸ்.

Image
வரலாறுமிக்க பாரம்பரிய கிறிஸ்துமஸ் புட்டிங் செய்யும் வழக்கம் 14ம் நூற்றாண்டு ஐரோப்பாவில் தோன்றி தற்போது வரை வழக்கத்தில் உள்ளது. https://grbcsh.in/2yjlukh https://grbcsh.in/4uhjrsa from South Indian Recipes, Healthy Recipes, Vegetarian Recipes, Indian Food recipes Images | Samayam Tamil https://ift.tt/6bs4utJ via IFTTT
Read more

கேரட் & பீன்ஸ் பொரியல்.

Image
  கேரட் & பீன்ஸ் பொரியல் – எளிய, ஆரோக்கியமான தினசரி சைடு டிஷ் தமிழ் வீட்டுச் சமையலில் பொரியல் என்பது தவிர்க்க முடியாத ஒரு பகுதி. அதிலும் கேரட் மற்றும் பீன்ஸ் சேர்த்து செய்யும் இந்த பொரியல், குழந்தைகளுக்கும் பெரியவர்களுக்கும் பிடித்தமானது. சத்தான காய்கறிகளால் தயாரிக்கப்படும் இந்த உணவு, தினசரி உணவில் அவசியமாக சேர்க்க வேண்டிய ஒன்று. 🥕 தேவையான பொருட்கள் கேரட் – 1 கப் (நறுக்கியது) பீன்ஸ் – 1 கப் (நறுக்கியது) தேங்காய் துருவல் – 3 டேபிள்ஸ்பூன் கடுகு – ½ டீஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 1 (நறுக்கியது) எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கு கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு 👉 Fresh vegetables & cooking essentials https://ajiio.cc/chu7dsx 🍳 செய்வது எப்படி கேரட் மற்றும் பீன்ஸை நன்றாக கழுவி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து காய்கறிகளை மென்மையாக வேக வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தாளிக்கவும். பச்சை மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வாசனை வரும்வரை வதக்கவும். வேக வைத்த காய்கறிகளை சேர்த்து உப்பு போட்டு நன்றாக கிளறவும். இறுதிய...
Read more