பாலக் பன்னீர்.
🥬 பாலக் பன்னீர் | Palak Paneer Recipe in Tamil
(Healthy North Indian Curry for Chapati & Rice)
பாலக் பன்னீர் என்பது வட இந்தியாவின் மிகவும் பிரபலமான, ஆரோக்கியமான கறி வகை. பசுமையான பாலக் கீரையும், மென்மையான பன்னீரும் சேர்ந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த உணவு, சுவையும் சத்தும் நிறைந்தது. குழந்தைகளுக்கும் பெரியவர்களுக்கும் மிகவும் பிடித்தமான ரெசிபி இது.
🧾 தேவையான பொருட்கள்
பாலக் கீரை – 2 கட்டு
பன்னீர் – 200 கிராம்
வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)
தக்காளி – 2 (ப்யூரி)
இஞ்சி-பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டீஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் – 1
சீரகம் – ½ டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் – ½ டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன்
க்ரீம் / பால் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
எண்ணெய் / வெண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு – தேவைக்கு
👉 சிறந்த சமையல் பொருட்கள் மற்றும் kitchen essentials
🔗 https://grbcsh.in/yzlvmht
👩🍳 செய்வது எப்படி
பாலக் கீரையை நன்றாக கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் 2 நிமிடம் மட்டும் போட்டு எடுத்து உடனே குளிர்ந்த நீரில் போடவும்.
இதனால் கீரையின் பச்சை நிறம் அழகாக இருக்கும். பின்னர் மிக்ஸியில் மென்மையான ப்யூரியாக அரைக்கவும்.
கடாயில் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சூடாக்கி, சீரகம் சேர்க்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
இஞ்சி-பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து வாசனை வரும் வரை கிளறவும்.
👉 நல்ல தரமான மசாலா & cooking aids
🔗 https://grbcsh.in/ex6p2rk
தக்காளி ப்யூரி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை வதக்கவும்.
இப்போது பாலக் ப்யூரி சேர்த்து மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
பன்னீர் துண்டுகள், உப்பு, கரம் மசாலா சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.
கடைசியாக க்ரீம் அல்லது பால் சேர்த்து 2 நிமிடம் சிம்மரில் வைத்து இறக்கவும்.
👉 Healthy cooking accessories & serveware
🔗 https://grbcsh.in/fa55sbr
🍽️ பரிமாறும் விதம்
சப்பாத்தி
நாண்
ஜீரா ரைஸ்
சாதம்
உடன் வெங்காய சாலட் அல்லது ரைதா சேர்த்தால் சுவை இன்னும் அதிகரிக்கும்.
💡 பயனுள்ள குறிப்புகள்
✔ பாலக் கீரையை அதிக நேரம் வேகவைக்க வேண்டாம்
✔ பன்னீர் மென்மையாக இருக்க வெந்நீரில் 5 நிமிடம் போடலாம்
✔ டயட் செய்பவர்கள் க்ரீம் தவிர்க்கலாம்
✔ குழந்தைகளுக்கு சற்று இனிப்பான சுவைக்காக பால் சேர்க்கலாம்
🌿 ஆரோக்கிய நன்மைகள்
பாலக் கீரை இரும்புச்சத்து நிறைந்தது
பன்னீர் நல்ல புரோட்டீன் ஆதாரம்
எலும்புகள் வலுவாக உதவும்
செரிமானத்திற்கு நல்லது
முடிவு:
பாலக் பன்னீர் என்பது சுவையும் ஆரோக்கியமும் ஒன்றாக இணைந்த ஒரு சிறந்த ரெசிபி. தினசரி உணவிலும், விருந்துகளிலும் சேர்க்க ஏற்ற இந்த கறி, உங்கள் குடும்பத்தாரின் விருப்பமான உணவாக மாறும்
%20in%20a%20traditional%20North%20Indian-style%20bowl,%20garnished%20with%20fresh%20coriander%20leaves.%20Displa.webp)
Comments
Post a Comment