மசாலா பொங்கல்.

 🥘 மசாலா பொங்கல் (Masala Pongal) – சுவையான வெஜிடேரியன் பொங்கல்.

🌟 அறிமுகம்

மசாலா பொங்கல் என்பது பொங்கல்  குழம்புடன் சேர்த்து செய்வதற்கான புதுமையான ரெசிபி. காலை உணவு,  அல்லது விருந்தாகவும் சாப்பிடலாம். இது எளிதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

---

🛒 தேவையான பொருட்கள்

👉 பொங்கலுக்கு:

• பாசுமதி அரிசி – 1 கப்

• துவரம் பருப்பு – ½ கப்

• வெந்தயம் – 1 மேசைக்கரண்டி

• கரம் மசாலா – 1 மேசைக்கரண்டி

• இஞ்சி விழுது – 1 மேசைக்கரண்டி

• நெய் – 2 மேசைக்கரண்டி

• உப்பு – தேவையான அளவு

👉 பொங்கல் டெம்பரிங்:

• கடலை பருப்பு – 2 மேசைக்கரண்டி

• கடுகு – 1 மேசைக்கரண்டி

• பெருங்காயம் – சற்று

• கறிவேப்பிலை – சில

---

🍳 செய்முறை

1. முதலில் பொங்கலுக்கான அரிசி, துவரம் பருப்பு மற்றும் தண்ணீர் (3 கப்) ஒரு குக்கரில் போட்டு வேகவைக்கவும்.

2. 3 வீடியான சீட்டுகள் வரை அரிசியும் பருப்பும் நன்கு நெறிந்து வெந்துவிட வேண்டும்.

3. வேகும்போது மற்றொரு வாணலியில் நெய் ஊற்றி கடலை பருப்பு, கடுகு, பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

4. இஞ்சி விழுதும் சேர்த்து தங்கம் நிறமாக வந்ததும் இது பொங்கலின் மேல் ஊற்றவும்.

5. தேவையான உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி கலக்கவும்.

---

💡 ஆலோசனைகள்

• அளவு கூர்மையான சுவைக்காக சிகப்பு மிளகாய் தூள் சேர்க்கலாம்.

• தேவையுன்னு நாங்கைகள் அல்லது கொத்தமல்லி இலை சேர்த்தால் சுவை இரட்டிப்பு!

---

🔗 உங்களின் 

🍽️ 
👉 https://grbcsh.in/ll1fhrz

🔥 அனைத்து சாமான்களும் ஒரே கிளிக்கில்
👉 https://grbcsh.in/ly5r0nb

🍛 மசாலா 
👉 https://grbcsh.in/mhh9e8y

🍲 வெஜ் உருவாக்கும் நெய் / தக்காளி பேஸ்ட்
👉 https://grbcsh.in/msjdg9x

---