🌸 சுண்டல்.

 🌸 சுண்டல் – பண்டிகை சிறப்பு சைவ உணவு

அறிமுகம் (SEO Hook):
தமிழகத்தின் பண்டிகை காலங்களில், குறிப்பாக நவராத்திரி, தீபாவளி போன்ற விழாக்களில், சுண்டல் என்பது அத்தியாவசியமான உணவு. புரதம் நிறைந்த கொண்டைக்கடலை, தேங்காய், மசாலா சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் இந்த உணவு, சுவையிலும் ஆரோக்கியத்திலும் சிறந்தது. சுண்டல் என்பது சைவ உணவுகளில் எளிமையானதும், சத்தானதும், பண்டிகை மகிழ்ச்சியை அதிகரிக்கும் சிறப்பு உணவாகும்.

👉 https://myvertigenics24.com/text.php#aff=srinivasanvenkatraman

---

தேவையான பொருட்கள்

• கொண்டைக்கடலை (Chickpeas) – 1 கப்
  
  

• தேங்காய் துருவல் – ½ கப்
  
  

• பச்சை மிளகாய் – 2

• சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்

• கருவேப்பிலை – 1 கைப்பிடி

• கடுகு – 1 டீஸ்பூன்

• உப்பு – தேவையான அளவு

• எண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
  
  

---

செய்முறை

1. கொண்டைக்கடலை ஊறுதல்:
   கொண்டைக்கடலை 8 மணி நேரம் அல்லது இரவு முழுவதும் ஊறவைக்கவும்.

2. வேகவைத்தல்:
   ஊறிய கொண்டைக்கடலை, உப்பு சேர்த்து, ப்ரஷர் குக்கரில் 3–4 விசில் வரை வேகவைக்கவும்.
   
   

3. மசாலா தயாரித்தல்:
   கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, சீரகம், கருவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து தாளிக்கவும்.

4. சுண்டல் கலவை:
   வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். இறுதியில் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து சுண்டல் தயாராகும்.

5. 👉 https://myvertigenics24.com/text.php#aff=srinivasanvenkatraman

---

சுவை குறிப்புகள்

• கொண்டைக்கடலை நன்றாக ஊறினால் சுண்டல் soft ஆக வரும்.
• தேங்காய் துருவல் fresh ஆக இருந்தால் சுவை அதிகரிக்கும்.
• பச்சை மிளகாய், கருவேப்பிலை சேர்ப்பதால் வாசனை அதிகரிக்கும்.

---

ஆரோக்கியம்

சுண்டல் என்பது புரதம், நார்ச்சத்து, இரும்பு நிறைந்த உணவு. கொண்டைக்கடலை ஜீரணத்திற்கு உதவும், உடல் சக்தியை அதிகரிக்கும். பண்டிகை காலங்களில் சுவையாக சாப்பிடுவதோடு, ஆரோக்கியத்தையும் பாதுகாக்கும்.

👉 https://myvertigenics24.com/text.php#aff=srinivasanvenkatraman

---

பரிமாறும் முறைகள்

• பண்டிகை காலங்களில்: நவராத்திரி விழாவில், விருந்தினர்களுக்கு சுண்டல் பரிமாறுவது பாரம்பரியம்.
• ஸ்நாக்ஸ்: மாலை நேரத்தில் டீ உடன் சுண்டல் சாப்பிடலாம்.
• சாதம் உடன்: சாதத்துடன் side dish ஆகவும் சுண்டல் பரிமாறலாம்.

---

SEO Keywords

Chickpeas Sundal Recipe in Tamil, Tamil Vegetarian Festival Recipes, Navaratri Sundal, சுண்டல் செய்முறை, சைவ பண்டிகை உணவு

---

முடிவு

சுண்டல் என்பது தமிழர்களின் பண்டிகை உணவின் அடையாளம். எளிமையான செய்முறை, சுவைமிகு சுவை, ஆரோக்கியம்—all in one! நவராத்திரி, தீபாவளி, அல்லது எந்த பண்டிகை காலமாக இருந்தாலும், சுண்டல் பரிமாறுவது மகிழ்ச்சியை அதிகரிக்கும்.

படம் Prompt: வாழை இலை மீது பரிமாறப்பட்ட கொண்டைக்கடலை சுண்டல், பக்கத்தில் தீபம் மற்றும் பூக்கள்.

👉 https://myvertigenics24.com/text.php#aff=srinivasanvenkatraman

---