ஹைட்டி கிளாசிக்: "மசாலா பினே பேசே" – கரீபியன் மொறுமொறுப்பான வாழைப்பழ டகோவும் இந்திய பன்னீர் புர்ஜி ட்விஸ்ட்டும் (Haitian Bane Pese with Spiced Paneer Bhurji)&ஹவாய் ட்ரெண்ட்: "ஹவாயன் அன்னாசிப்பழ பன்னீர் திக்கா" – பசிபிக் தீவின் இனிப்பும் இந்திய தந்துரி காரசார ஃபியூஷனும் (Hawaiian Grilled Pineapple Paneer Tikka).

https://premium.chat/svraman

https://ads2cash.com/77qtw

https://dollartub.com/afwmy

ஹைட்டி கிளாசிக்: "மசாலா பினே பேசே" – கரீபியன் மொறுமொறுப்பான வாழைப்பழ டகோவும் இந்திய பன்னீர் புர்ஜி ட்விஸ்ட்டும் (Haitian Bane Pese with Spiced Paneer Bhurji)

கரீபியன் தீவான ஹைட்டியின் மிகவும் புகழ்பெற்ற மற்றும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட தேசிய சைவ உணவே "பினே பேசே" (Bane Pese) ஆகும். இது பழுக்காத பச்சை நேந்திரம்பழத்தை (Green Plantains) துண்டுகளாக்கி, எண்ணெயில் பாதியளவு வதக்கி, பின்னர் ஒரு மரக்கட்டை கொண்டு தட்டையாக அழுத்தி மீண்டும் கிரிஸ்ப்பாகப் பொரித்தெடுக்கும் ஒரு அசல் ஹைட்டியன் உணவு. உலகளாவிய நவீன உணவகங்களில் இந்த கரீபியன் மொறுமொறுப்பான வாழைப்பழத் தட்டையின் மேல், இந்தியாவின் பாரம்பரிய காரசாரமான "பன்னீர் புர்ஜி" அல்லது டோஃபு மசாலாவை ஒரு டாப்பிங்காக (Topping) வைத்துச் செய்யப்படும் இந்த ஃபியூஷன் உணவு தற்போது சர்வதேச அளவில் ஒரு மாபெரும் சமையல் ட்ரெண்ட்!

வாழைப்பழத்தின் லேசான உவர்ப்புச் சுவையும், வெளிப்புற மொறுமொறுப்புத் தன்மையும், அதன் மேல் இருக்கும் தேசி பன்னீரின் கிரீமி காரசார நறுமணமும் ஒன்றுசேரும் போது ஏற்படும் சுவை அலாதியானது. மாலை நேர காபி மற்றும் டீயுடன் பரிமாற இது ஒரு அல்டிமேட் சாய்ஸ்!
தேவையான பொருட்கள்:

பச்சை நேந்திரம்பழம் (பழுக்காதது): 2

உதிர் பன்னீர் புர்ஜி: 1 கப் (வெங்காயம், தக்காளி, கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து வதக்கிய தேசி பன்னீர்)

பூண்டுப் பற்கள் (மசித்தது): 3

வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்: 1 கப்

காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் & சாட் மசாலா: தலா ½ தேக்கரண்டி

ரிஃபைண்ட் ஆயில்: பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு

கல் உப்பு: தேவையான அளவு

🛒 எனது சமையல் பரிந்துரைகள் (Affiliate Links):

ஹைட்டி பாணியில் வாழைப்பழத் துண்டுகளை உடையாமல் மென்மையாகத் தட்டையாக மாற்றி பிரஸ் செய்ய உதவும் பிரீமியம் பூரி/டோஸ்டோன் பிரஸ் மேக்கர் (Premium Tostonera/Puri Press): [இங்கே உங்கள் லிங்க்]

பினே பேசே துண்டுகளை அதிக எண்ணெய் குடிக்காமல், நல்ல கோல்டன் கிரிஸ்ப்பாகப் பொரித்து எடுக்க உதவும் ஹெவி காஸ்ட்-அயன் ஆழமான கடாய் (Heavy Duty Cast Iron Kadai): [இங்கே உங்கள் லிங்க்]
செய்முறை விளக்கம்:
படி 1: வாழைப்பழ அடித்தளம் தயாரிப்பு (The Haitian Way)

பச்சை நேந்திரம்பழத்தின் தோலை உரித்து, 1 இன்ச் தடிமனான துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு கிண்ணத்தில் வெதுவெதுப்பான தண்ணீர், மசித்த பூண்டு மற்றும் உப்பு கலந்து தனியாக வைக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, இந்த வாழைப்பழத் துண்டுகளை மிதமான தீயில் 3 நிமிடங்கள் வதக்கி (முழுமையாக வேகக் கூடாது) தனியாக எடுக்கவும்.

இந்த துண்டுகள் சூடாக இருக்கும்போதே, பூரி பிரஸ் அல்லது தட்டையான கிண்ணம் கொண்டு மெதுவாக அழுத்தி வட்ட வடிவ தட்டையாக (Flattened Cups) மாற்றவும்.

இந்த தட்டையான துண்டுகளை நாம் தயாரித்து வைத்துள்ள பூண்டு தண்ணீரில் ஒரு நொடி முக்கி எடுத்து, மீண்டும் சூடான எண்ணெயில் போட்டு இருபுறமும் நல்ல கோல்டன் பிரவுன் நிறமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் வரும் வரை பொரித்து எடுக்கவும்.
படி 2: தேசி அசெம்பிளி

பொரித்தெடுத்த மொறுமொறுப்பான ஹைட்டியன் பினே பேசே துண்டுகளை ஒரு தட்டில் அடுக்கவும். அதன் மேல் லேசாகச் சாட் மசாலா மற்றும் மிளகாய் தூள் தூவவும்.

https://premium.chat/svraman

https://ads2cash.com/77qtw

https://dollartub.com/afwmy

இப்போது ஒவ்வொரு வாழைப்பழத் தட்டையின் மேலும் 2 ஸ்பூன் சூடான தேசி பன்னீர் புர்ஜியை தாராளமாக வைக்கவும். மேலே கொத்தமல்லித் தழை தூவி சுடச்சுடப் பரிமாறினால், நாவில் கரையும் "மசாலா ஹைட்டியன் பினே பேசே" தயார்!

ஹவாய் ட்ரெண்ட்: "ஹவாயன் அன்னாசிப்பழ பன்னீர் திக்கா" – பசிபிக் தீவின் இனிப்பும் இந்திய தந்துரி காரசார ஃபியூஷனும் (Hawaiian Grilled Pineapple Paneer Tikka)

அமெரிக்காவின் ஹவாய் (Hawaii) தீவுகளின் சமையல் முறையில் அன்னாசிப்பழத்திற்கு (Pineapple) எப்போதும் ஒரு தனித்துவமான இடம் உண்டு. அவர்கள் தங்களின் அனைத்து பார்பிக்யூ (Barbecue) உணவுகளிலும் அன்னாசிப்பழத்தைச் சுட்டுப் பயன்படுத்துவார்கள். உலகளாவிய ஹெல்த்-கஃபேக்களில் தற்போது இந்த ஹவாயன் சுட்ட அன்னாசிப்பழத்தின் புளிப்பு-இனிப்புச் சுவையோடு, இந்தியாவின் ராயல் "பன்னீர் திக்கா" மசாலாக்களை இணைத்து, கம்பிகளில் கோர்த்துச் சுடப்படும் இந்த "ஹவாயன் பன்னாசி பன்னீர் திக்கா" சைவ உணவுப் பிரியர்களிடையே ஒரு மாபெரும் சமையல் ட்ரெண்ட்!

கிரில் செய்யப்படும்போது அன்னாசிப்பழத்தின் சர்க்கரை கருகி வெளிப்படும் (Caramelized) அலாதியான இனிப்புச் சுவையும், தந்துரி பன்னீரின் காரசார நறுமணமும் நாக்கில் ஒரு புதிய சுவை நர்த்தனத்தை நிகழ்த்தும்.
தேவையான பொருட்கள்:

சதுரமாக நறுக்கிய தடிமனான பன்னீர் துண்டுகள்: 15

சதுரமாக நறுக்கிய பிரெஷ் அன்னாசிப்பழம் (Pineapple): 15 துண்டுகள்

குடைமிளகாய் மற்றும் வெங்காயச் சதுரங்கள்: தலா 10

கெட்டித் தயிர் (Hung Curd): ½ கப்

தந்துரி மசாலா தூள் & காஷ்மீரி மிளகாய் தூள்: தலா 1 மேஜைக்கரண்டி

இஞ்சி பூண்டு விழுது: 1 தேக்கரண்டி

கஸ்தூரி மேதி & சாட் மசாலா: தலா ½ தேக்கரண்டி

வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் ஆயில்: 2 மேஜைக்கரண்டி

கல் உப்பு: தேவையான அளவு

🛒 சமையல் அறை அத்தியாவசியங்கள் (Affiliate Links):

பன்னீர் மற்றும் அன்னாசிப்பழத் துண்டுகளை அசல் ஹவாயன் பார்பிக்யூ பாணியில் அவனிலோ அல்லது கேஸ் அடுப்பிலோ கிரிஸ்ப்பாகச் சுட்டு எடுக்க உதவும் பிரீமியம் ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் ஸ்கேவர் கம்பிகள் (Premium BBQ Skewer Sticks): [இங்கே உங்கள் லிங்க்]

திக்கா துண்டுகள் அடிபிடிக்காமல், நல்ல ஸ்மோக்கி பிளேயருடன் கிரில் செய்ய உதவும் நான்-ஸ்டிக் ஸ்கொயர் கிரில் பேன் (Premium Non-Stick Square Grill Pan): [இங்கே உங்கள் லிங்க்]
செய்முறை விளக்கம்:

1.தேசி தந்துரி மேரினேஷன்:6 நிமிடங்கள்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கெட்டித் தயிர், தந்துரி மசாலா, மிளகாய் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, கஸ்தூரி மேதி மற்றும் உப்பு சேர்த்து பட்டுப் போல நன்றாகக் கலந்து கொள்ளவும்.
2.துண்டுகள் ஊற வைத்தல்:4 நிமிடங்கள்.

இந்த மசாலா கலவையில் நறுக்கிய பன்னீர் துண்டுகள், ஹவாயன் அன்னாசிப்பழ துண்டுகள், குடைமிளகாய் மற்றும் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து மசாலா எல்லாப் பக்கமும் படும்படி மெதுவாகக் கலந்து 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
3.ஸ்கேவர் கம்பிகளில் கோர்த்தல்:3 நிமிடங்கள்.

இப்போது ஒரு பார்பிக்யூ கம்பியை (Skewers) எடுத்துக்கொண்டு, அதில் முதலில் ஒரு வெங்காயம், பின் ஒரு பன்னீர் துண்டு, அடுத்து ஒரு அன்னாசிப்பழ துண்டு, மீண்டும் ஒரு குடைமிளகாய் என வரிசையாக அழகாகக் கோர்த்துக் கொள்ளவும்.
4.ஹவாயன் கிரில்லிங் & பிரசன்டேஷன்:5 நிமிடங்கள்.

ஒரு கிரில் பேனில் வெண்ணெய் தடவி, கோர்த்து வைத்துள்ள கம்பிகளை வைக்கவும். மிதமான தீயில் கம்பிகளைத் திருப்பித் திருப்பிப் போட்டு, எல்லாப் பக்கமும் நல்ல கருகிய புள்ளிகள் (Charred marks) தோன்றி நறுமணம் வரும் வரை 4-5 நிமிடங்கள் கிரில் செய்யவும். வெளியில் எடுத்ததும் மேலே லேசாகச் சாட் மசாலா தூவி, புதினா சட்னியுடன் பரிமாறினால், ராயல் "ஹவாயன் அன்னாசி பன்னீர் திக்கா" தயார்!

Pinterest & SEO Marketing Toolkit
Pinterest Titles

🍌 ஹைட்டியின் அசல் வாழைப்பழத் தட்டைக்குள் இந்திய பன்னீர் புர்ஜி! முற்றிலும் புதிய மொறுமொறுப்பான மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ்!

🍍 ஹவாய் சுட்ட அன்னாசிப்பழத்துடன் ராயல் இந்திய பன்னீர் திக்கா! நாவில் கரையும் புதிய ஃபியூஷன் ஸ்டார்ட்டர்!

🌮 உங்களின் பார்ட்டி மெனுவை உலகத்தரமாக மாற்றும் 2 புதிய சர்வதேச தீவுகளின் சைவ ஃபியூஷன் உணவுகள்!
SEO Keywords

Haitian Bane Pese recipe, Hawaiian Grilled Pineapple Paneer Tikka, International Indian fusion food, Island style vegetarian recipes Tamil, ஹைட்டி பினே பேசே செய்முறை, அன்னாசிப்பழ பன்னீர் திக்கா, ஃபியூஷன் ஸ்நாக்ஸ் வகைகள், சைவ சமையல் குறிப்புகள் 2026.
👉:சமையல் உபகரணங்கள்:

https://amzn.to/4uQKLMH

👉👧🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again.👉💖 Buy safely here: https://payhip.com/u1768697278072112905471

👉👧🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again.

👉👧🧒 https://awesomegang.com/?p=1176399
👉👧🧒A joyful comic eBook children love to read again and again.

:https://svraman5.gumroad.com/?section=uSStuw6v12qwMBmCgychMg==#uSStuw6v12qwMBmCgychMg


Affiliate Disclosure: மேலே உள்ள சில லிங்குகள் அஃபிலியேட் லிங்குகள் ஆகும். இதன் மூலம் நீங்கள் பொருட்களை வாங்கி ஆதரவு தரும்போது, எனக்குச் சிறிய கமிஷன் கிடைக்கலாம். இது போன்ற முற்றிலும் புதிய சர்வதேச கரீபியன்-பசிபிக் தீவுகளின் சமையல் பதிவுகளைத் தொடர்ந்து உங்களுக்கு வழங்க இது உதவும். நன்றி!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

காரைக்குடி "கோவைக்காய் முந்திரி வறுவல்&காலிஃபிளவர் பருப்பு மசியல்

Image
  பாரம்பரியக் காரைக்குடி "கோவைக்காய் முந்திரி வறுவல்" – அசைவ சுவையை மிஞ்சும் செட்டிநாட்டு ராயல் மசாலா (Chettinad Kovakkai Munthiri Varuval) பொதுவாகக் கோவைக்காயில் வறுவல் அல்லது பொரியல் செய்யும் போது அது சிலருக்குக் குழைந்து போய்விடும் அல்லது மொறுமொறுப்பு இல்லாமல் இருக்கும். ஆனால், நறுக்கிய கோவைக்காயுடன் (Ivy Gourd), நெய்யில் வறுத்த முந்திரி பருப்புகளையும் சேர்த்து, செட்டிநாட்டு பாணி வறுத்தரைத்த பிரஷ்ஷான மசாலாவில் சுருள வதக்கிச் செய்யும் இந்த "கோவைக்காய் முந்திரி வறுவல்" முற்றிலும் ஒரு புதிய அலாதியான சுவை அனுபவத்தைத் தரும். கோவைக்காயின் லேசான புளிப்புத் தன்மையும், முந்திரியின் கிரீமியான கரகரப்பும், மசாலாவின் காரமும் சேரும் போது இதன் சுவை அடுத்த கட்டத்திற்குச் செல்லும். இது சாம்பார் சாதம், காரக்குழம்பு மற்றும் ரசம் சாதத்திற்கு ஒரு பிரமாதமான சொகுசான காம்போ ஆகும்! தேவையான பொருட்கள்: நீளமாக நறுக்கிய கோவைக்காய்: 1 ½ கப் முந்திரி பருப்பு: 15 (பாதியாக உடைத்தது) சின்ன வெங்காயம்: 15 (பொடியாக நறுக்கியது) பூண்டு: 5 பற்கள் (நசுக்கியது) செக்கு நல்லெண்ணெய் அல்லது நெய்: 3 மேஜைக்கரண...
Read more

ஹரி மட்டர் கா நிமோனா (பச்சை பட்டாணி டால்).

Image
ஹரி மட்டர் கா நிமோனா (பச்சை பட்டாணி டால்) அறிமுகம்                   click click click me please ஹரி மட்டர் கா நிமோனா (பச்சை பட்டாணி டால்) என்பது வட இந்தியாவில் பிரபலமான, குறிப்பாக உத்தரப் பிரதேசத்தில் பிரபலமான ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும். இந்த ரெசிபி, பச்சை பட்டாணி மற்றும் சில உலர் மசாலா பொருட்களை வைத்து சுவையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. மிதமான மசாலா சுவை கொண்ட இந்த உணவு சாப்பிட மிகவும் அருமையாக இருக்கும். தேவையான பொருட்கள் பச்சை பட்டாணி – 2 கப் (கொதிக்க வைத்தது அல்லது ஜீவமாக்கியது) உருளைக்கிழங்கு – 1, பொடியாக நறுக்கியது தக்காளி – 1, நறுக்கியது பச்சை மிளகாய் – 2, நறுக்கியது சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி – 1 இஞ்ச் துண்டு, பொடியாக நறுக்கியது பூண்டு – 4 பற்கள், நறுக்கியது மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய்த் தூள் – 1 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு கொத்தமல்லி தழை – அலங்கரிப்புக்கு எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி தயாரிப்பு முறை      click click click me please முதலில், பச்சை பட்டாணியை நன்றாக மைய...
Read more

🥥 தட்டைப்பயறு தேங்காய் மசாலா கறி.(No Onion No Garlic – Healthy South Indian Curry)

Image
  🥥 தட்டைப்பயறு தேங்காய் மசாலா கறி (Healthy South Indian Vegetarian Recipe) 📝 அறிமுகம் தட்டைப்பயறு (Lima Beans) புரதம் நிறைந்த ஒரு ஆரோக்கியமான பயறு வகை. இதில் தேங்காய் சேர்த்து செய்யப்படும் இந்த கறி, சாதம், ராசம், சாம்பார் ஆகியவற்றுடன் சிறந்த பொருத்தம் தரும். குடும்பத்திற்கும், ஆரோக்கிய உணவு விரும்பிகளுக்கும் ஏற்ற ஒரு சைவ உணவு இது. 🧺 தேவையான பொருட்கள் முக்கிய பொருட்கள்: தட்டைப்பயறு – 1 கப் தேங்காய் துருவல் – ½ கப் வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) தக்காளி – 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 2 மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கு வறுத்து அரைக்க: எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன் கடுகு – ½ டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 2 கொத்தமல்லி விதை – 1 டீஸ்பூன் 🍳 சமைக்கும் முறை தட்டைப்பயறை 6–8 மணி நேரம் ஊற வைத்து கழுவி எடுத்துக் கொள்ளவும். நல்ல தரமான பிரெஷர் குக்கர் இருந்தால் பயறு சரியாகவும் சீக்கிரமாகவும் வேகும் 👉 🔗 https://amzn.to/3Yy271J குக்கரில் பயறு, மஞ்சள் தூள், தேவையான உப்பு சேர்த்து 3–4 விசில் வரும் வரை வேகவிடவும். ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, சீரகம், காய்ந்த மிளகாய் சே...
Read more

பூண்டு சாதம் – நறுமணம் நிறைந்த ஆரோக்கிய சைவ உணவு.

Image
  பூண்டு சாதம் – நறுமணம் நிறைந்த ஆரோக்கிய சைவ உணவு. பூண்டு சாதம் என்றாலே நறுமணம் தான் முதலில் நினைவுக்கு வரும். எளிமையான பொருட்களுடன் செய்யக்கூடிய இந்த சாதம், உடலுக்கு பல நன்மைகள் தரும். குறிப்பாக மழைக்காலம், சளி, காய்ச்சல் காலங்களில் பூண்டு சேர்த்த உணவு மிகவும் நல்லது. 👧🧒 A joyful comic eBook children love to read again and again. 💖  Buy safely here:     https://payhip.com/u1768697278072112905471 🌿 பூண்டின் நன்மைகள் ✔ நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும் ✔ செரிமானத்திற்கு உதவும் ✔ இரத்த அழுத்தம் கட்டுப்படுத்தும் ✔ உடல் சூட்டை சமப்படுத்தும் அதனால் இது சுவையோடு சேர்த்து ஆரோக்கியமும் தரும் உணவு. 👉 நல்ல தரமான இயற்கை பூண்டு பயன்படுத்தலாம்: [இங்கே உங்கள் Amazon https://amzn.to/4titbAl 🍚 தேவையான பொருட்கள் வெந்த சாதம் – 2 கப் பூண்டு – 15 பற்கள் (நறுக்கியது) உலர்ந்த மிளகாய் – 3 கடுகு – 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சில மிளகாய் தூள் – ½ டீஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கு 👉 குளிர் அழுத்த...
Read more

ஷாஹி பனீர் அல்லது பனீர் ராஜ்வாடி.

Image
  click click click me please ஷாஹி பனீர் அல்லது பனீர் ராஜ்வாடி ஷாஹி பனீர் அல்லது பனீர் ராஜ்வாடி என்பது கோர்மா பாணியில் தயாரிக்கப்படும் செழுமையான மற்றும் சுவையான பனீர் கிரேவி. இது இந்தியாவின் வடமாநிலங்களில் பிரபலமான ஒரு சொகுசான உணவாகும். நன்கு சிக்கி, காராமெல் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் மசாலாக்களின் கலவையால் இது சுவைமிக்கதாக மாறுகிறது. பொதுவாக இது ரொட்டி, புலாவ் அல்லது நானுடன் பரிமாறப்படுகிறது. click click click me please தேவையான பொருட்கள்: பனீர் – 200 கிராம் (சதுரமாக வெட்டவும்) பெரிய வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) புதினா இலைகள் – 1 கையளவு தக்காளி – 2 (தக்காளி மசாலா தயார் செய்யவும்) தேங்காய் பால் – 1/4 கப் காய்கறி துவையல் – 1 கப் முந்திரி – 10 (உலர்த்தி பொடிக்கவும்) கிஸ்மிஸ் – 10 பச்சை மிளகாய் – 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் தயிர் – 1/4 கப் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சில மிளகு, சோம்பு தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் நெய் – 2 டீஸ்பூன் சாப்பிட உப்பு – தேவையான அளவு கொத்தமல்லி இலைகள் – அலங்கரிக்க தயாரிக்கும் முறை:  ...
Read more